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Flor de achicoria azul (Cichorium intybus) en primer plano, utilizada por sus propiedades digestivas y como sustituto natural del café.

¿Qué Es la Achicoria? Guía Completa de Sus Beneficios

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Planta milenaria, versátil y terapéutica, la achicoria no solo destaca como alternativa al café por su raíz sin cafeína, sino también como fuente de inulina prebiótica, aliada digestiva y protectora hepática. Contribuye a mejorar la digestión, regular el azúcar en sangre, depurar el organismo y aportar antioxidantes clave. Ideal en ensaladas, cocida o en infusión.

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