La dieta antiinflamatoria ha ganado popularidad en los últimos años, al comprenderse y estudiarse como una de las principales formas naturales para disminuir la inflamación en el organismo, con todos los beneficios para la salud que esto conlleva.
Esta dieta se basa en el consumo de alimentos que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, contribuyendo al bienestar general y a la prevención de diversas enfermedades crónicas. A continuación, explicaremos en profundidad qué es, para qué sirve y qué alimentos hay que elegir para conseguirlo.
¿Qué es la Dieta Antiinflamatoria?
La dieta antiinflamatoria es un enfoque dietético que se centra en la ingesta de alimentos que ayudan a combatir la inflamación crónica en el cuerpo.
La inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante lesiones, infecciones o cualquier anomalía. Sin embargo, cuando esta inflamación se vuelve crónica, puede conducir a diversas enfermedades como la diabetes, enfermedades cardíacas y trastornos autoinmunes.
¿Para qué Sirve la Dieta Antiinflamatoria?
La dieta antiinflamatoria, por tanto, tiene como objetivo principal mejorar parámetros de salud y prevenir enfermedades al reducir la inflamación crónica.
Seguir una dieta antiinflamatoria puede tener múltiples beneficios para la salud. Aquí te mencionamos algunos:
Prevención de enfermedades crónicas:
Al reducir la inflamación crónica, esta dieta puede ayudar a prevenir una variedad de enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes o artritis.
Mejora de la salud mental:
Algunas investigaciones sugieren que la inflamación crónica también puede estar relacionada con problemas psicológicos como la ansiedad. Por lo tanto, una dieta antiinflamatoria podría ayudar en este aspecto.
Alivio del dolor crónico:
Si sufres de dolores crónicos, especialmente en las articulaciones, una dieta antiinflamatoria puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar las molestias.
Mejora de la salud de la piel:
La inflamación también puede afectar la salud de la piel, causando problemas como el acné y el eccema. Los alimentos antiinflamatorios pueden ayudar a mejorar la apariencia de la piel.
Alimentos Antiinflamatorios que Debes Incluir en tu Dieta
Hay varios alimentos que se consideran antiinflamatorios debido a su aporte de nutrientes y compuestos específicos. Aquí te mencionamos algunos que deberías considerar incluir en tu dieta:
Frutas y Verduras
Los alimentos como la piña, la manzana, la papaya, las cerezas, las frutas cítricas, los frutos rojos, las espinacas, el brócoli y el apio son ricos en antioxidantes y fibra, lo que los convierte en excelentes alimentos antiinflamatorios.
Pescado azul
El salmón, el atún y las sardinas son especialmente ricos en ácidos grasos omega-3, que tienen fuertes propiedades antiinflamatorias.
Frutos secos y semillas
Los pistachos, las nueces, las almendras, las semillas de chía y de lino son excelentes fuentes de fibra y grasas saludables, que pueden ayudar a reducir la inflamación.
Café y Té verde
Son ricos en antioxidantes que confieren propiedades antiinflamatorias.
Especias
Algunas especias como el jengibre, la cúrcuma y la canela tienen propiedades antiinflamatorias.
Alimentos probióticos: Los alimentos que contienen probióticos, como el yogur y el kéfir, pueden ayudar a equilibrar la flora intestinal y reducir la inflamación.
Alimentos que Debes Evitar en una Dieta Antiinflamatoria
Así como hay alimentos que debes incluir en tu dieta, también hay algunos que debes evitar para prevenir la inflamación. Aquí te mencionamos algunos:
Alimentos procesados
Los embutidos, los productos precocinados y los alimentos con aditivos artificiales pueden aumentar la inflamación si se consumen en cantidades desmedidas.
Alimentos fritos, con azúcares y grasas saturadas
Los dulces, las patatas fritas, los snacks y los alimentos con azúcares añadidos pueden contribuir a la inflamación si se abusa de ellos.
Alimentos refinados
Estos alimentos también pueden favorecer a la inflamación en algunos contextos y si se ingieren a diario en altas cantidades, como el pan blanco, el arroz blanco y la pasta refinada.
¿Cuál es la Mejor Dieta Antiinflamatoria?
Existen muchas variantes en la dieta antiinflamatoria y lo que realmente va a hacer que una dieta sea antiinflamatoria son las elecciones de los alimentos.
Aun así, se puede clasificar algunos tipos de dietas como antiinflamatorias, como sería la dieta mediterránea. En este estudio puedes ver más al respecto sobre los beneficios antiinflamatorios de este tipo de dieta.
Esta dieta se basa en alimentos ricos nutricionalmente que incluyen una gran cantidad de verduras, frutas, aceite de oliva, cereales integrales, legumbres, así como cantidades moderadas de pescado, pollo, lácteos bajos en grasa y frutos secos. Además, limita la carne roja, las bebidas azucaradas, la sal, los alimentos procesados y las carnes procesadas.
Es decir, es un tipo de dieta en la que hay presente una buena cantidad de micronutrientes y principios activos con propiedades antiinflamatorias, además de una correcta porción de las grasas, carbohidratos y proteínas.
¿Cómo apoyar esta dieta a través de la suplementación?
Si ya eres consciente de la importancia de esta dieta y sigues un patrón de alimentos adecuados basado en alimentos con propiedades antiinflamatorias, es el momento de incluir los mejores suplementos para conseguir ese plus que completa la elección de estos alimentos.
–Omega 3
Ácidos grasos esenciales que combaten la inflamación, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y mejoran la salud del cerebro. Puedes ver más información de todos sus beneficios en este post.
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-Green Plus
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La N-Acetil cisteína, como ya hemos comentado en muchas ocasiones, va más allá de un mucolítico, ya que posee un gran poder antioxidante en el organismo. Puedes ver más información en este post
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Un producto elaborado dentro de la línea de Nutraceuticals en la que se han añadido vitaminas como la vitamina C, la vitamina B2 y la vitamina E. Además de añadir otras patentes de L-glutation, S-adenosil-metionina o de curcuma longa.
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El ácido alfa lipoico es un ácido graso producido de forma natural en el organismo. Además, se pueden encontrar en distintos alimentos como en la carne, frutas o verduras, pero difícilmente en las cantidades adecuadas para aportar todas sus propiedades, por eso resulta tan interesante incluirlo en forma de suplemento
En este post te explicamos las características de nuestro suplemento de R-ALA
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Se trata de una vitamina hidrosoluble que seguramente ya hayas escuchado todos los beneficios con los que se relaciona, como su apoyo al sistema inmune y su acción antioxidante
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La cúrcuma destaca por su principio activo curcumina, con potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Ayuda a aliviar el dolor articular, la artritis y otras enfermedades inflamatorias.
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Conclusión
Las dietas basadas en alimentos con propiedades antiinflamatorios constituyen una poderosa herramienta para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas al reducir la inflamación en el cuerpo.
Priorizando alimentos ricos en antioxidantes, ácidos grasos, omega-3 y otros nutrientes esenciales, se ayuda a combatir la inflamación, mientras que es crucial evitar alimentos procesados y refinados que puedan aumentarla.
La dieta mediterránea emerge como un modelo a considerar si hablando de una dieta antiinflamatoria bien equilibrada. Además, incluir suplementos con evidencia como el omega-3, el NAC, vitaminas y cúrcuma puede potenciar aún más los efectos antiinflamatorios.
