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L-glicina: un aminoácido esencial para la salud

Escrito por Nutrición Deportiva, Recetas, Salud y Bienestar No Comments

En este nuevo post vamos a hablar del aminoácido L-glicina. Uno de los aminoácidos más abundantes del cerebro, que además se deben consumir de forma exógena a través de la alimentación para obtener todas sus propiedades.

Veremos también en que alimentos se pueden encontrar, cuáles son sus beneficios, para quién está recomendado y con que otros complementos alimenticios se pueden combinar para maximizar todas sus propiedades.

 

¿Qué es la L-glicina?

Se trata del aminoácido mayoritario del colágeno, que es la proteína más abundante del cuerpo humano y se puede encontrar en alimentos como la carne, pescado o las legumbres.

Es un aminoácido semiesencial, es decir, el cuerpo puede sintetizarlo a partir de otros aminoácidos, pero en cantidades que pueden no ser siempre suficientes para todas las demandas del organismo, por lo que es fundamental incorporarlo a través de la alimentación o en forma de complemento alimenticio.

 

¿Cuáles son sus beneficios?

Probablemente, al ver que es el aminoácido mayoritario del colágeno y estar presente de forma abundante en el cerebro, se puede presuponer que presenta más de un beneficio más que interesante, vamos a verlos:

Actúa sobre la función cognitiva 

La L-glicina es un precursor de la creatina que aparte de mejorar el rendimiento físico, también muestra evidencias a la hora de contribuir a una función cognitiva normal.

Aparte, la glicina juega un papel crucial en el desarrollo cerebral, como se puede ver En esta amplia revisión en la que utilizan más de 120 fuentes bibliográficas de referencia.

Se muestra como la glicina es esencial para la formación de sinapsis, las conexiones entre neuronas que permiten la comunicación dentro del cerebro. La señalización de la glicina está involucrada en diversos procesos de desarrollo, como la neurogénesis (el nacimiento de nuevas neuronas), la guía axonal (el desarrollo de fibras nerviosas) y la sinaptogénesis (la formación de sinapsis).

La glicina actúa sobre diferentes tipos de receptores de glicina, cada uno con su propia distribución y función en el cerebro. Además, la señalización de la glicina interactúa con otros sistemas de neurotransmisores, como el glutamato y el GABA, contribuyendo a la regulación de la actividad cerebral, por lo que concluyen que la glicina es un neurotransmisor esencial para el desarrollo cerebral normal.

Conciliación del sueño y regulación del estrés

Ayuda a mejorar la calidad del sueño y a reducir el estrés, al actuar como un neurotransmisor.

Por ejemplo, en esta revisión se mencionan tres estudios en humanos sobre los efectos de la glicina en el sueño, se eligieron personas que experimentaban problemas de calidad del sueño. En el primer estudio con 19 mujeres, la glicina mejoró significativamente la fatiga durante la mañana tras despertar, indicando una mejora en la calidad del sueño.

El segundo, con 11 participantes, la glicina estabilizó el estado de sueño y mejoró la satisfacción subjetiva del mismo y la dificultad para conciliarlo, además de reducir la somnolencia diurna. Mientras que el último se realizó con 12 voluntarios, se estudió la seguridad de la glicina al utilizar 9 g de Glicina al día (una dosis superior a la recomendada de 6 g) donde no encontraron efectos adversos y concluyendo que la glicina mejora la calidad del sueño de manera subjetiva y objetiva.

Acción antioxidante

La L-glicina también se relaciona con combatir los radicales libres al intervenir en la síntesis de glutatión, un tripéptido con una gran acción antioxidante en el organismo.

En este estudio podemos ver resultados muy prometedores de la  acción de la glicina junto a otro complemento alimenticio más que interesante como es el NAC. El estudio reveló que gran parte de los adultos mayores tienden a padecer un mayor estrés oxidativo vinculado a la deficiencia del glutatión, al deterioro de la función mitocondrial, a la resistencia a la insulina, a la disfunción endotelial a tener menor fuerza muscular y menor rendimiento cognitivo. En este estudio se vincula la suplementación con GlyNAC (una combinación de glicina y N-acetilcisteína) con una mejora de estos problemas y aumentar los niveles de glutatión en el organismo

Función estructural y síntesis de colágeno

La glicina desempeña un papel importante en el mantenimiento de una función estructural óptima en los cartílagos, huesos, piel, cabello y vasos sanguíneos, ya que su participación es esencial en la formación y reparación del colágeno, contribuyendo así a la integridad y salud de estos tejidos. En este estudio en vivo podemos ver como se relaciona una deficiencia de glicina con una menor síntesis de colágeno que puede afectar a otros tejidos conectivos o mecánicos, como huesos, tendones, ligamentos y piel.

 

¿Para quién está recomendada?

La L-glicina está recomendada para personas de todas las edades, pero puede ser especialmente beneficiosa para las siguientes:

Personas con problemas de sueño y que quieran mejorar su rendimiento cognitivo. La L-glicina puede ayudar a mejorar la calidad del sueño y a reducir el tiempo que se tarda en conciliar el sueño.

Personas con estrés o ansiedad. La L-glicina puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, como se muestra en la evidencia.

 

¿Cómo tomarla?

La L-glicina se puede tomar en forma de suplemento o a través de la dieta en alimentos como pescado, carne de ave o legumbres, pero llegar a las dosis recomendadas con las que se relacionan todos estos beneficios sería complicado, por lo que utilizarla en forma de suplemento sería lo más interesante para obtener de estos 2 a 6 gramos de glicina al día, que es la dosis diaria recomendable.

 

GLICINA DE iO.GENIX

Desde iO.GENIX hemos elaborado un complemento alimenticio a base de glicina 100% en polvo y sabor neutro para que puedas tomarlo por si sola o mezclarla en cualquier batido o comida que realices

Conoce todas sus características:

Fácilmente combinable

Su sabor neutro, ligeramente dulce permite añadirlo junto a otros aminoácidos, proteínas o hidratos de carbono, proporcionando una buena versatilidad.

Excelente solubilidad

Se ha elegido y utilizado una materia prima con un tamaño de partícula adecuado para proporcionar la mejor solubilidad posible al diluirla.

Apto para dietas vegetarianas y veganas 

Se trata de una materia prima que no contiene nada más que glicina en polvo elaborada por fermentación vegetal. Por lo que es apta 100% para personas que llevan una alimentación vegetariana y vegana.

Dosis diaria recomendada

6 g de glicina en polvo al día

 

¿Con qué otros suplementos combinarla?

La L-glicina se puede combinar con otros suplementos para potenciar todos sus beneficios: 

Algunos suplementos que pueden combinarse con la L-glicina son:

Melatonina

Una hormona que ayuda a disminuir el desfase horario y el tiempo en quedarse dormido, por lo que es una opción muy interesante para usar con la glicina, puedes ver más información detallada en este post

Dosis diaria recomendada de melatonina: 1 mg

KSM-66

El extracto de Ashwagandha ayuda a reducir el estrés y la ansiedad, dos características para complementar con la ayuda a la función cognitiva de la glicina, puedes ver más información en este post.

Dosis diaria recomendada de KSM-66: 300 mg

GABA

Es otro neurotransmisor que puede tener efectos relajantes y mejorar el estado de ánimo. Combinar glicina con GABA podría potenciar estos efectos y ayudar en la gestión del estrés. Puedes ver más información Aquí

Dosis diaria recomendada de GABA: 750 mg

NAC

El N-acetilcisteína (NAC) es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para apoyar la desintoxicación del cuerpo. La glicina también puede tener propiedades antioxidantes. Además, más arriba se ha mostrado un estudio donde combinan ambos complementos alimenticios con el fin de ayudar a reducir los radicales libres.

Puedes ver más información en este Post

Dosis diaria recomendada de NAC: 600 mg

 

Conclusión

En este post, se destaca la importancia del aminoácido L-glicina, mayoritario en el colágeno y presente en alimentos como carne, pescado y legumbres. Sus beneficios abarcan desde mejorar la función cognitiva hasta contribuir a la conciliación del sueño y actuar como antioxidante. Además, se recomienda especialmente para personas con problemas de sueño, estrés, ansiedad. El suplemento de L-glicina de iO.GENIX se presenta como una opción fácilmente combinable y con excelentes características de solubilidad, siendo perfecto para dietas vegetarianas y veganas. La combinación con otros suplementos, como melatonina, KSM-66, GABA y NAC, son una gran opción para potenciar todos sus beneficios.

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Vacaciones de verano: 5 TIPS saludables

Escrito por Blog, Nutrición Deportiva, Pre-Entrenos, Recetas, Salud y Bienestar, Termogénicos No Comments

¿Estás de vacaciones o a punto de empezarlas? En este post te vamos a contar 5 sugerencias para poder mantener tu estilo de vida saludable mientras disfrutas de esos días de descanso y de desconexión.

Está claro que durante un periodo de vacaciones lo más importante es disfrutar, relajarse, descansar, pasárselo bien y poder aprovechar para descubrir y visitar sitios nuevos.

Por esta razón, te vamos a mostrar que “tips” puedes seguir para disfrutar al máximo de tus vacaciones sin renunciar a tus objetivos.

 

Mantenerse activo

Probablemente, una de las claves principales para poder desconectar a la vez que recargas energía tanto física como mentalmente.

Una buena forma para mantenerse activo durante las vacaciones es la de marcarse un número mínimo de pasos al día.

Alguno de los consejos que puedes seguir para conseguir estar más activo es, por ejemplo,  evitar coger el coche o el transporte público siempre que se pueda o programar un paseo por las mañanas antes de empezar el día.

Participar en actividades durante las vacaciones como juegos acuáticos, senderismo o practicar algún deporte con amigos o familiares también es una forma divertida de realizar ejercicio, al igual que incluir algún entrenamiento de fuerza y de resistencia.

En este estudio podemos ver como las personas que tienen unas vacaciones activas, consiguen un “efecto positivo” superior a las personas que viven sus vacaciones de forma más pasiva.

¿Te cuesta mantenerte activo durante tus días de vacaciones?

En algunas ocasiones el cambio de rutina o por ejemplo viajar a un país con otros horarios puede afectar a tus ritmos circadianos y a que descanses peor.

Puedes utilizar dos complementos alimenticios naturales, como la melatonina, para ayudarte a conciliar mejor el sueño y disminuir la sensación de desfase horario o la cafeína por las mañanas, para mantenerte activado y con más capacidad de atención.

 

Correcta selección de alimentos 

Cuando estamos de vacaciones, uno de los cambios más notables que se suelen dar respecto a la rutina diaria es en la alimentación, ya sea porque se tiende a comer fuera de casa más veces o simplemente porque se suele ingerir más comida de forma general.

Esto es algo que está muy bien, no solo por poder probar la comida típica del lugar donde te encuentres, sino por poder disfrutar de esas merecidas vacaciones.

Algo que te puede ayudar a sentirte menos pesado con las comidas fuera de casa, es realizar una correcta selección de los alimentos, intentando elegir en la medida de lo posible la opción con menos grasas saturas y menos azúcares añadidos y con mayor cantidad de proteínas, fibra y grasas saludables.

Sin olvidar que estás de vacaciones y que el incluir estos alimentos de forma más frecuente en estos días es lo más normal y no pasa nada.

 

En muchas de estas ocasiones, las comidas y cenas que se realizan fuera de casa pueden tener un valor energético por encima de la media, por lo que otra de las estrategias que puedes implementar para sentirte más ligero y que tu aporte calórico diario no varíe mucho, es practicar el ayuno intermitente.

Por ejemplo, el ayuno 16/8, en el que se ayuna durante 16 horas y se ingiere comida durante las 8 restantes

Este tipo de ayuno puede servirte para poder hacer 2 comidas más grandes al día y quizá otra más ligera. Mediante esta práctica se consigue repartir una gran parte de las calorías diarias en estas 2  comidas más copiosas que puedes hacerlas coincidir con las comidas fuera de casa.

En el ayuno de 16/8, se suele aprovechar las horas que se están durmiendo por la noche para que coincidan con la primera parte del ayuno, facilitando bastante esta práctica y haciendo que coincida la primera ingesta calórica con la hora de comer.

Si quieres conocer más al detalle que es este tipo de ayuno y con qué beneficios se relaciona, en este post se explica más al detalle.

En definitiva, el ayuno en este caso es una herramienta más para evitar sobrepasar las calorías que ingieres al día de forma normal.

 

Comidas fáciles de preparar

Practiques o no el ayuno intermitente durante tus vacaciones, el tener disponibilidad de comidas saludables fáciles de preparar, suponen otra gran ayuda para evitar tomar todos los días comidas con gran cantidad de grasas saturas o azúcares.

Una opción podría ser tener fruta de temporada cortada y guardada para poder llevártela contigo a la playa o mientras realizas turismo.

Otra opción rica en macronutrientes y muy fácil de preparar, es la de utilizar proteína en polvo junto a la crema de arroz o harina de avena y una porción de crema de cacahuete o de avellana

Añade la cantidad que requieras de cada alimento en un táper y llévatelo contigo, tan solo tendrás que mezclarlo con agua en el momento que quieras comértelo.

 

Buena hidratación

Otro aspecto clave que muchas veces se pasa por alto cuando estamos de vacaciones.

Si en tu día a día eres una persona que te mantienes bien hidratado, ten en cuenta que durante las vacaciones es igual o más de importante, ya que probablemente vas a estar más tiempo expuesto al sol y haciendo más actividades a lo largo del día.

Esto puede hacer que no estés tomando el agua que deberías sin darte cuenta. Por eso es muy interesante que lleves una botella de agua contigo, además de poder beber zumos o batidos refrescantes durante el día.

 

Descanso y exposición al sol

 Aprovechar las vacaciones para dormir lo suficiente y descansar bien puede suponer un factor diferencial para ayudar a disminuir unos posibles niveles más altos de estrés y de cortisol derivados de temporadas largas de trabajo. Además, exponerse al sol de forma regular y controlada también va a mejorar nuestros estándares de salud junto al buen descanso.

Algunos de estos beneficios están relacionados con la mejora del sistema inmune, unos mayores niveles de vitalidad y de energía o la mejora del estado de ánimo, al estimular la segregación de la hormona serotonina.

Unos niveles óptimos de esta hormona, se asocian a multitud de beneficios como una mayor estabilidad emocional.

 

Aprende a desconectar

“Desconectar para volver a conectar” Además de los otros “tips” que hemos comentado en este post, algo muy importante también es el saber desconectar durante esos días o al menos una gran parte de ellos.

En muchas ocasiones, cuando más relajado te encuentres y consigas descansar de verdad, te permitirá mejorar habilidades como la creatividad, la capacidad de resolución de problemas o tu capacidad de atención y concentración. En este estudio se puede ver más al detalle todo lo relacionado con saber desconectar y relajarse durante los días de vacaciones.

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Helados saludables y proteicos de iO.GENIX

Escrito por Recetas No Comments

Helados de cheesecake, elabora un delicioso postre o merienda y disfruta sin remordimientos.

Ingredientes que se van a utilizar:

-500 g Kefir

-60 g Isoluxe sabor chocolate blanco

-5 g de aceite de coco

Harina de avena sabor marie cookies 40 g

 

Elaboración de los helados

-Primero, volcar el kéfir en el vaso de la batidora junto a 60 gramos de la proteína ISOLUXE de chocolate blanco y batir todo bien hasta que quede homogéneo

-Segundo, elaborar la base de galleta, se debe mezclar 5 g de aceite de coco con 30 g harina de avena sabor marie cookies.

-A continuación, colocar la masa de galleta en el molde y a añadir la mezcla de kéfir y proteína. Dejar enfriar entre 5 y 6 horas.

-Una vez que la mezcla esté consistente, añadir jelly de arándanos en cada helado y congelador al menos durante 2 horas.

-Otra forma de prepararlos sería vertiendo la jelly de arándanos, en el otro tipo de molde, asegurando de que no se pegue a los lados y a continuación, añadir la mezcla de kéfir y proteína ¡y a congelar!

 

Macros de la receta:

-Por 100 g: 98,2 cal / 8,1 g C / 1,62 g G / 12,9 g P

-Por helado (45 g): 44,2 cal / 3,65 g C/ 0,7 g G / 5,80 g P

 

¡Si te ha gustado, déjanos un comentario y prueba tú también a hacerla!

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Tarta de Manzana FIT

Escrito por Recetas No Comments

Tarta de manzana, elabora una deliciosa tarta saludable y añádela en el desayuno, en la merienda o en el postre.

Ingredientes a utilizar:

-4 manzanas

-200 ml de leche de almendras

-4 huevos

-1 sobre de levadura

-Canela al gusto

-30g Aceite de coco de iO.GENIX

-90g Harina de avena sabor marie cookies

-Jelly blueberry como topping extra

 

Preparación:

1) Precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos

2) Pelar y trocear 4 manzanas y añadirlas al vaso de la batidora

3) Incluir 220 ml de leche de almendras y mezclar todo

4) Añadir 4 huevos, un sobre de levadura y espolvorear canela al gusto

5) Incorporar 30 gramos de aceite de coco y 90 gramos de harina de avena

6) Batir todo hasta quedar una mezcla homogénea

7) Verter la mezcla en el molde para horno y añadir trocitos de manzana como toppings y calentar a 180 grados durante 40 minutos

8) Se puede añadir jelly de arándanos por encima una vez esté lista para consumir

*Para un extra de proteína, añadir 3 cazos de isoluxe neutra (90 gramos de proteína)

 

Macros de la tarta de manzana 😋

-Por 100 gramos: 286 kcal / 15 g C/ 23 g G / 23 g P

-Por 30 gramos: 85,6 kcal / 4,5 g C / 6,9 g G / 6,9 g P

Como se puede ver, al añadirle 3 cazos de proteína sabor neutro no cambia el sabor, pero se consigue una tarta “proteica” ideal para cumplir todos tus objetivos mientras disfrutas de este postre “fit”

¡A DISFRUTAR!