El butirato es un ácido graso de cadena corta producido al fermentar la fibra en el colon. Podría fortalecer la barrera intestinal, modular la inflamación, apoyar la microbiota y la motilidad. Cómo obtenerlo con fibra y fermentados, y cuándo valorar suplementos.
Guía clara sobre postbióticos: qué son, cómo se relacionan con la salud digestiva e inmunitaria, fuentes en la dieta (alimentos fermentados y suplementos) y diferencias con prebióticos y probióticos. Incluye nota sobre cómo los probióticos adecuados podrían favorecer la producción de postbióticos.
