El cacao puro es mucho más que el ingrediente base del chocolate. Destaca por su riqueza en flavonoides, teobromina, fibra y grasas saludables, compuestos que se relacionan con beneficios sobre la salud cardiovascular, el estrés oxidativo, el estado de ánimo, el control glucémico y la función cognitiva. En este artículo repasamos 5 propiedades del cacao y cómo incorporarlo de forma práctica en la dieta.
