Descubre las 10 propiedades del tomate y por qué es un pilar de la dieta mediterránea. Analizamos el papel del licopeno, su efecto antioxidante, cardiovascular y protector celular, así como los beneficios del tomate para la piel, la vista, el sistema inmunológico, la salud ósea y el control glucémico. Además, explicamos cómo maximizar su biodisponibilidad mediante la cocción y el uso de aceite de oliva.
El pescado azul es una fuente clave de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, con beneficios demostrados para la salud cardiovascular, cerebral y metabólica. Descubre qué es el pescado azul, en qué se diferencia del pescado blanco, cuáles son sus propiedades nutricionales y cómo incorporarlo fácilmente a tu dieta con recetas saludables y prácticas.
El TMAO (trimetilamina-N-óxido) conecta tu dieta, la microbiota intestinal y el riesgo cardiovascular. Niveles altos se asocian con más aterosclerosis, trombosis e inflamación. Aquí explico cómo se forma (colina/carnitina → TMAO), por qué predice eventos cardíacos y qué estrategias dietéticas (patrón mediterráneo/plant-based, fibra, ajo, aceite de oliva, probióticos) ayudan a reducirlo.
Guía clara sobre fitonutrientes: qué son, tipos (carotenoides, flavonoides, glucosinolatos, ácidos fenólicos, lignanos), sus posibles beneficios (antioxidantes, antiinflamatorios y apoyo inmunitario) y cómo incorporarlos con el enfoque “come el arcoíris”. Incluye lista de alimentos y consejos prácticos.
La Dieta FMD (Fasting Mimicking Diet) es un protocolo de 5 días/mes, bajo en calorías y proteína, que imita el ayuno. La evidencia muestra mejoras en glucosa (-18,6%), insulina (-50,7%) e IGF-1 (-30,3%), junto con pérdida de grasa abdominal y mejor salud metabólica. En el artículo explico qué es, cómo funciona, cuándo aplicarla y contraindicaciones.
El colesterol remanente —colesterol en lipoproteínas ricas en triglicéridos (VLDL y remanentes de quilomicrones)— puede duplicar el riesgo de infarto de forma independiente al LDL. En esta guía verás qué es, cómo calcular el colesterol remanente (CT−LDL−HDL o TG/5), valores objetivo (<30 mg/dL) y cómo reducirlo con pérdida de peso, ejercicio, dieta mediterránea y tratamiento (estatinas/omega-3). Más frecuente en hombres, DM2 y obesidad
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