Lo que cambia la nutrición de un corredor es cuánto tiempo va a estar corriendo. Explicamos qué hacer en 5 y 10 km, cuándo empiezan a contar los hidratos en la media maratón, y cómo plantear la carga y el avituallamiento en el maratón.
Con el hierro vegetal, la compañía importa más que la cantidad. La vitamina C en la misma comida multiplica su absorción —es una de las pocas interacciones entre nutrientes con declaración autorizada— y el café o el té con la comida la reducen notablemente.
El cobre interviene en el transporte del hierro, en la solidez del tejido conjuntivo y en el metabolismo energético, con ocho funciones reconocidas oficialmente. Explicamos cuánto necesitas y por qué el zinc a dosis altas y prolongadas puede provocar una carencia.
Descubre las 10 propiedades de la avena: un cereal lleno de fibra, betaglucanos, vitaminas y minerales que ayuda a la saciedad, la energía sostenida y la salud digestiva. Te cuento cómo incluirla en tu dieta de forma sencilla y equilibrada.
Guía completa sobre semillas de calabaza (pepitas): qué son y por qué destacan por su proteína vegetal, magnesio, zinc e hierro, además de omega-3/6 y antioxidantes. Posibles beneficios en salud cardiovascular, saciedad y equilibrio hormonal. Ideas fáciles para usarlas a diario (ensaladas, batidos, snacks y barritas) con recetas paso a paso.
