La kombucha es un té fermentado endulzado con azúcar y transformado por un SCOBY (colonia simbiótica de bacterias y levaduras). El resultado es una bebida ligeramente ácida y efervescente, rica en probióticos, antioxidantes y pequeñas cantidades de ácidos orgánicos y alcohol. Consumida con moderación, puede mejorar la salud digestiva, reforzar el sistema inmunitario y aportar energía, aunque no sustituye tratamientos médicos y se desaconseja para embarazadas o personas con problemas hepáticos.
El SIBO QUÉ ES. Es una condición digestiva provocada por un crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado, que genera síntomas como hinchazón, gases o diarrea. En este artículo exploramos sus causas, diagnóstico, tratamiento y estrategias de prevención, desde la dieta FODMAP hasta la gestión del estrés.
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