Un aminoácido llamado taurina ha despertado gran interés en la investigación sobre envejecimiento. Estudios recientes sugieren que sus niveles disminuyen con la edad y que mantener concentraciones adecuadas podría estar relacionado con una mejor salud metabólica. En este artículo exploramos la evidencia científica actual, desde estudios en animales hasta datos observacionales en humanos, siempre con un enfoque riguroso y prudente.
