Guía completa sobre dieta vegana: qué es, beneficios potenciales para la salud y el medio ambiente, mitos y realidades, cómo empezar, nutrientes clave (B12, hierro, calcio, omega-3 y zinc), ideas de menús y consejos para mantener una alimentación vegetal equilibrada, variada y sostenible.
Guía completa sobre semillas de calabaza (pepitas): qué son y por qué destacan por su proteína vegetal, magnesio, zinc e hierro, además de omega-3/6 y antioxidantes. Posibles beneficios en salud cardiovascular, saciedad y equilibrio hormonal. Ideas fáciles para usarlas a diario (ensaladas, batidos, snacks y barritas) con recetas paso a paso.
El zinc es un mineral esencial que participa en más de 300 enzimas y en procesos como la síntesis de ADN, la inmunidad y la cicatrización. En fertilidad, contribuye a la fertilidad y la reproducción normales y al mantenimiento de niveles normales de testosterona (EFSA): apoya espermatogénesis, calidad del esperma y regulación hormonal/ovulatoria. Te explico síntomas de déficit, fuentes alimentarias, cómo mejorar su absorción y cuándo valorar suplementación (p. ej., bisglicinato) con orientación profesional.
