Chocolate Dubai. El Dulce Más Lujoso de 2025

El chocolate dubai se ha convertido en el fenómeno gastronómico más viral de los últimos meses, acumulando más de 120.000 videos en TikTok desde su popularización a finales de 2023. Esta exquisita combinación de texturas y sabores no es simplemente otro dulce en el mercado, sino un verdadero símbolo de lujo que ha cautivado paladares alrededor del mundo. Antes de seguir leyendo si quieres conocer más detalles de la receta de esta delicia, te recomendamos que la veas en este post

¿Quieres una versión «fit» de este chocolate de dubai? también te la contamos en este otro post

Sin duda, el encanto de este chocolate de lujo radica en su extraordinaria composición. Aunque ahora podéis encontrar versiones como el chocolate dubai Lindt en edición limitada, su receta original combina chocolate espeso, cremosa pasta de pistacho y la crujiente masa de knafeh, satisfaciendo ese 72% de consumidores que buscan activamente alimentos con texturas diversas. Su historia comenzó en 2021 con Fix Dessert Chocolatier, que magistralmente fusionó ingredientes tradicionales de Oriente Medio como pistachos, azafrán y dátiles con chocolate clásico. Actualmente, muchos se preguntan sobre la disponibilidad del chocolate dubai en los supermercados, mientras otros investigan los chocolate dubai ingredientes para recrearlo en casa.

¿Estáis listos para descubrir todos los secretos detrás de este dulce fenómeno que ha pasado de ser un exclusivo recuerdo de Dubai a convertirse en objeto de deseo global con precios que alcanzan hasta los 600 euros en subastas? En este artículo, os revelaremos todo lo que necesitáis saber sobre el chocolate más lujoso de 2025.

El origen del chocolate Dubai

La historia del chocolate dubai inicia como un sencillo antojo de embarazada. Todo comenzó en 2021, cuando Sarah Hamouda, una británico-egipcia residente en Emiratos Árabes Unidos, experimentaba con sabores durante su segundo embarazo. Ningún postre comercial satisfacía sus antojos, por lo que decidió crear algo único en su propia cocina.

Cómo nació la tendencia en redes sociales

El verdadero punto de inflexión llegó en diciembre de 2023, cuando la influencer gastronómica Maria Vehera publicó un video probando la barra «Can’t Get Knafeh of It» en completo silencio. El crujido del chocolate, seguido por expresiones de placer, convirtió esta grabación en un fenómeno ASMR que alcanzó más de 125 millones de visualizaciones y 7 millones de «me gusta». Desde entonces, el hashtag #DubaiChocolate ha acumulado más de 120.000 vídeos en TikTok, con usuarios de todo el mundo mostrando sus reacciones al probar este extraordinario dulce o intentando recrearlo.

El papel de Fix Dessert Chocolatier en el chocolate dubai

Fix Dessert Chocolatier, fundada oficialmente en 2022 tras un año de experimentación, logró lo que parecía imposible: combinar el chocolate con leche europeo con sabores tradicionales de Oriente Medio. Su creación estrella mezcla:

• Una cremosa pasta de pistacho (con un 45% de este fruto seco)
• Masa kunafa (o kataifi), que aporta el característico crujiente
• Una cobertura de chocolate con leche de alta calidad

Sarah y su esposo Yezen Alani iniciaron este proyecto como una pequeña empresa mientras mantenían sus trabajos corporativos, sin imaginar el fenómeno que desatarían.

De Dubái al mundo: expansión global

Aunque el chocolate dubai original sigue vendiéndose exclusivamente en Emiratos Árabes Unidos a través de su sitio web y Deliveroo, su popularidad ha inspirado numerosas versiones internacionales. Incluso la prestigiosa chocolatería suiza Lindt lanzó su propia interpretación llamada «Lindt Dubai Style Chocolate», mientras cadenas de supermercados introdujeron ediciones limitadas que se agotaron rápidamente, vendiéndose a un ritmo de 72 tabletas por minuto.

Este éxito sin precedentes ha provocado desabastecimiento mundial y hasta una escasez internacional de pistachos. En Reino Unido, la cadena Waitrose tuvo que limitar la venta a dos unidades por cliente, mientras algunos revendedores llegaron a ofrecer estas codiciadas barras por hasta 100 euros cada una.

Actualmente, el fenómeno ha trascendido las tabletas de chocolate para inspirar galletas, malteadas, brownies y hasta colaboraciones con marcas como Shake Shack y Starbucks.

Ingredientes que hacen único al chocolate Dubái

Lo que convierte al chocolate dubai en un manjar extraordinario es la cuidadosa selección de ingredientes premium que se fusionan en perfecta armonía. A diferencia de las tabletas convencionales, cada componente aporta una experiencia sensorial única que va más allá del simple dulzor.

Pistacho: el alma del sabor

El pistacho representa el corazón y alma de este dulce sensación. La crema de pistacho utilizada contiene un impresionante 45-50% de este fruto seco, proporcionando un sabor intensamente fragante y ligeramente salado que contrasta magistralmente con la dulzura del chocolate. Este ingrediente no solo aporta su característico sabor, sino también ese color verde vibrante que se ha vuelto emblemático en redes sociales. En la versión de Lindt, este elemento alcanza un 45% del relleno, garantizando una experiencia auténtica.

Kataifi: el crujiente oriental

El kataifi, también conocido como kadayif o «cabello de ángel», consiste en finos hilos de masa elaborados con harina de trigo, agua y almidón. Este ingrediente tradicional de Oriente Medio aporta la textura crujiente que ha fascinado a millones en TikTok. Al tostarse, crea una capa dorada que contrasta perfectamente con la suavidad del chocolate, añadiendo no solo intensidad de sabor, sino ese sonido ASMR que se ha vuelto viral.

Tahini y dátiles: toques exóticos

La pasta de sésamo (tahini) añade un sutil pero importante matiz a nuez al relleno. Por su parte, los dátiles, ingrediente fundamental en la gastronomía de Dubai, aportan un ligero sabor a caramelo. Ambos elementos se combinan creando una complejidad de sabores que eleva la experiencia más allá del chocolate convencional.

¿Chocolate con leche de camello?

Una variación genuinamente dubaití es el chocolate elaborado con leche de camello. Al Nassma, primera fábrica mundial dedicada a esta especialidad, elabora un producto con menos grasa y más vitaminas que su contraparte convencional. La leche de camello aporta un sutil toque salado y puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.

Presentación visual y empaque de lujo

El chocolate dubai no solo seduce al paladar sino también a la vista. Los empaques están diseñados con un nivel de detalle extraordinario, inspirados en la arquitectura islámica y el arte contemporáneo. Esta presentación convierte cada pieza en un objeto de colección que refleja la opulencia característica de Emiratos Árabes Unidos.

Cómo hacer chocolate de Dubái en casa

Recrear el famoso chocolate dubai en tu propia cocina es más sencillo de lo que imaginas. Sin complicaciones técnicas, este dulce de lujo puede transformarse en un proyecto casero accesible para cualquier aficionado a la repostería.

Lista de ingredientes básicos

Para preparar tu propia tableta de chocolate dubai necesitarás:

• 250g de chocolate con leche (o negro, según preferencia)
• 20g de chocolate blanco (opcional, para decoración)
• 20g de aceite de coco
• 180g de crema de pistacho (busca una con alto porcentaje de pistacho)
• 75g de pasta kataifi (también conocida como kadayif o «cabello de ángel»)
• 10g de tahini (pasta de sésamo)
• Una pizca de sal

Preparación del relleno crujiente

Primeramente, tuesta la pasta kataifi en una sartén con mantequilla a fuego medio hasta que adquiera un color dorado. Aunque inicialmente parece tener exceso de mantequilla, esta será absorbida completamente durante el proceso. A continuación, mezcla la pasta tostada con la crema de pistacho y el tahini hasta lograr una mezcla homogénea. Si no encuentras kataifi, puedes sustituirla por masa filo troceada muy finamente y tostada.

Montaje de la tableta paso a paso

1. Derrite el chocolate con leche al baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos.
2. Para decorar, derrite también el chocolate blanco y añade colorantes liposolubles si deseas.
3. Vierte una capa de chocolate en el molde y asegúrate de cubrir también las paredes.
4. Refrigera durante 15-20 minutos hasta que solidifique.
5. Añade el relleno de pistacho y kataifi, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
6. Cubre con otra capa de chocolate derretido y refrigera nuevamente.

Consejos para decorar y conservar

Para una presentación espectacular, añade patrones de chocolate de colores o purpurina comestible antes de la primera capa. Además, mantén la temperatura del chocolate entre 29-30°C durante todo el proceso para lograr un acabado brillante y profesional. El chocolate dubai casero puede conservarse durante aproximadamente un mes si lo almacenas en un lugar fresco y seco, preferiblemente envuelto en papel aluminio dentro del refrigerador para mantener su textura crujiente característica.

El impacto del chocolate Dubai en el mercado

Tras conquistar las redes sociales, el chocolate dubai ha provocado un verdadero terremoto en el mercado global de dulces, generando escasez de materias primas y revolucionando las estrategias de los supermercados.

De TikTok a los supermercados

Este dulce se viralizó en TikTok acumulando más de 120 millones de visualizaciones, lo que motivó a grandes cadenas a incorporarlo rápidamente a sus estanterías. La demanda ha sido tan intensa que algunos establecimientos han tenido que limitar la venta a dos unidades por cliente para gestionar el desabastecimiento. Actualmente, las publicaciones de influencers probando y reseñando estos chocolates han sido clave en su expansión comercial, generando una fiebre de consumo sin precedentes.

¿Por qué se considera un chocolate de lujo?

El posicionamiento de lujo viene determinado por varios factores. Primero, su precio: algunas versiones superan los 100 euros por kilogramo. Segundo, la escasez: la fiebre por este producto ha causado una crisis global de pistachos, cuyo precio subió de 7,30 a 9,83 euros por libra. Además, su estrategia de distribución limitada y su presentación como capricho gourmet exclusivo han reforzado su imagen premium, provocando que revendedores ofrezcan estas tabletas a precios desorbitados en plataformas digitales.

Conclusión: El fenómeno que redefinió el Chocolate Dubai

El chocolate dubai, sin duda, representa mucho más que un simple dulce viral. Este extraordinario producto ha transformado nuestra percepción sobre la repostería de lujo, combinando magistralmente tradiciones de Oriente Medio con la clásica experiencia chocolatera occidental. Ciertamente, su trayecto desde un simple antojo de embarazada hasta convertirse en un fenómeno global valorado en cientos de euros demuestra el poder de la innovación gastronómica.

Durante este recorrido, hemos descubierto cómo la perfecta combinación de texturas —el crujiente kataifi junto a la cremosa pasta de pistacho— ha cautivado paladares alrededor del mundo. Además, su irrupción en redes sociales revolucionó el mercado, provocando escasez internacional de pistachos y obligando a grandes marcas como Lindt a sumarse a esta tendencia.

Aunque conseguir el chocolate dubai original sigue siendo complicado, ahora tenéis la oportunidad de recrearlo en casa o probar las versiones que diferentes cadenas han lanzado. Por último, este fenómeno nos enseña una valiosa lección sobre el marketing moderno: un producto auténtico, con una historia genuina y una experiencia sensorial única, puede trascender fronteras y convertirse en objeto de deseo universal, independientemente de su origen.

El chocolate dubai no es simplemente otra moda pasajera; es el reflejo de un mundo interconectado donde las tradiciones culinarias se fusionan, creando nuevas experiencias que desafían nuestras expectativas. A fin de cuentas, este dulce ha logrado lo que pocos productos consiguen: convertir un momento de placer en una experiencia verdaderamente memorable.

FAQs Chocolate Dubai

Q1. ¿Qué hace que el chocolate Dubai sea tan especial?

El chocolate de Dubái se distingue por su combinación única de ingredientes premium, como una cremosa pasta de pistacho (45-50%), masa kataifi crujiente y chocolate de alta calidad. Esta fusión de sabores y texturas crea una experiencia sensorial extraordinaria.

Q2. ¿Dónde puedo comprar el chocolate Dubai original?

El chocolate de Dubái original, creado por Fix Dessert Chocolatier, se vende exclusivamente en Emiratos Árabes Unidos a través de su sitio web y Deliveroo. Sin embargo, varias marcas internacionales han lanzado sus propias versiones inspiradas en este producto.

Q3. ¿Es posible hacer chocolate de Dubái en casa?

Sí, es posible recrear el chocolate de Dubái en casa. Los ingredientes principales incluyen chocolate con leche, crema de pistacho, pasta kataifi, tahini y aceite de coco. Con la receta adecuada y un poco de práctica, puedes elaborar tu propia versión de este dulce de lujo.

Q4. ¿Por qué el chocolate de Dubái se considera un producto de lujo?

El chocolate de Dubái se considera un producto de lujo debido a su precio elevado, la escasez de sus ingredientes (como los pistachos), su distribución limitada y su presentación exclusiva. Algunas versiones pueden costar más de 100 euros por kilogramo.

Q5. ¿Qué impacto ha tenido el chocolate de Dubái en el mercado global?

El chocolate de Dubái ha causado un gran impacto en el mercado global, provocando escasez de pistachos, inspirando versiones de grandes marcas como Lindt, y generando estrategias de venta limitada en supermercados. Su popularidad en redes sociales ha llevado a una demanda sin precedentes y ha redefinido el concepto de chocolate premium.

 

Autor: Alfonso Fernández Monescillo (@Alfonso Nutri_Science)

Tecnólogo de los Alimentos I+D+I. Divulgador en nutrición, salud y suplementación basada en evidencia científica.

LinkedIn: Alfonso Fernández Monescillo