Alfonso Fernández

Los radicales libres se producen naturalmente en el cuerpo como resultado de procesos metabólicos normales, como la respiración celular. Sin embargo, también pueden ser producidos por factores externos, como la contaminación, el humo del cigarrillo y la exposición a la radiación ultravioleta

Aunque desempeñan un papel crucial en diversas funciones corporales, un desequilibrio en su producción y eliminación puede desencadenar una cascada de efectos perjudiciales, especialmente en la piel.

¿Qué son los Radicales Libres?

Para comprender la naturaleza de los radicales libres, debemos adentrarnos en el intrincado universo atómico.

Cada átomo está compuesto por un núcleo rodeado por electrones que se mueven en orbitales específicos. En circunstancias normales, estos electrones se emparejan, manteniendo una configuración estable. Sin embargo, cuando un átomo pierde uno de sus electrones, el electrón restante queda «libre» y altamente reactivo, convirtiéndose en un radical libre.

Estos radicales libres, también conocidos como especies reactivas de oxígeno (ROS), son extremadamente inestables y buscan desesperadamente recuperar su estabilidad robando electrones de moléculas vecinas.

Este proceso desencadena una reacción en cadena que puede dañar componentes celulares vitales, como las membranas, las proteínas y el ADN.

En esta revisión sistemática puedes ver más información de los radicales libres y cómo actúan en el organismo

El Impacto de los Radicales Libres en salud

Aunque los radicales libres son una consecuencia natural del metabolismo, su exceso puede desencadenar un proceso conocido como estrés oxidativo.

Este desequilibrio entre la producción de radicales libres y la capacidad del cuerpo para neutralizarlos puede tener graves consecuencias para la piel.

Envejecimiento Prematuro

El estrés oxidativo provocado por los radicales libres puede dañar las células responsables de la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico, los pilares fundamentales de una piel firme y joven.

A medida que envejecemos, la capacidad de la piel para desactivar estos radicales disminuye, acelerando el proceso de envejecimiento y favoreciendo la aparición prematura de líneas de expresión, arrugas y una apariencia apagada.

Daño Celular

Los radicales libres no discriminan y pueden atacar a diversas biomoléculas esenciales, como los ácidos nucleicos (ADN y ARN), las proteínas y los fosfolípidos.

Esto puede alterar la información genética de las células y comprometer su capacidad para desempeñar sus funciones vitales, lo que a su vez puede conducir a enfermedades graves.

Inflamación

El estrés oxidativo también puede desencadenar procesos inflamatorios en la piel, lo que puede exacerbar afecciones como el acné, la dermatitis y la psoriasis. Además, la inflamación crónica puede contribuir al envejecimiento prematuro de la piel y a la aparición de hiperpigmentación y manchas.

Fuentes de Radicales Libres

Aunque los radicales libres se producen de forma natural en el cuerpo, existen diversos factores externos que pueden aumentar su producción y agravar sus efectos perjudiciales.

Exposición Solar

La sobreexposición a los rayos ultravioleta (UVA y UVB) y la luz visible de alta energía (HEVL) es una de las principales fuentes de radicales libres.

Estos rayos pueden generar estrés oxidativo, dañar el ADN y provocar el fotoenvejecimiento prematuro de la piel, así como la aparición de hiperpigmentación.

Contaminación Ambiental

La contaminación presente en el aire, el agua y los alimentos puede contener partículas y sustancias químicas que desencadenan la producción de radicales libres.

Estas sustancias pueden interactuar con los procesos celulares y exacerbar los efectos del estrés oxidativo.

Hábitos Nocivos

El consumo de tabaco, el exceso de alcohol y una dieta rica en grasas saturadas y trans pueden aumentar significativamente la producción de radicales libres en el cuerpo. Estos hábitos no solo dañan la piel, sino que también pueden comprometer la salud general.

Estrategias para Neutralizar los Radicales Libres

Afortunadamente, existen diversas estrategias que podemos adoptar para mantener un equilibrio saludable y minimizar los efectos dañinos de los radicales libres en la piel.

Alimentación Rica en Antioxidantes

Una dieta equilibrada y rica en antioxidantes puede ser un aliado poderoso en la lucha contra los radicales libres. Las verduras de hoja verde, los cítricos, las legumbres, las nueces y el pescado azul son excelentes fuentes de compuestos antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres y proteger la piel.

Suplementos Antioxidantes

Además de una dieta saludable, los suplementos antioxidantes pueden proporcionar un refuerzo adicional.

vitamina C

Un producto elaborado a base de vitamina C o ácido ascórbico, una de las vitaminas con mayor acción antioxidante que se pueden encontrar.

Una opción perfecta para obtener las dosis diarias recomendadas de esta vitamina junto a una dieta variada y equilibrada.

La Vitamina C favorece el metabolismo energético óptimo del organismo, a disminuir el cansancio y la fatiga y a ayudar al funcionamiento normal del sistema inmunitario durante y después del ejercicio físico intenso.

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Greens

Green Plus es uno de los complementos alimenticios a base de extracto de plantas, frutas y verduras más completo que se pueda encontrar al estar formulado por las mejores patentes del momento. Contando con todas las vitaminas, minerales y fitoquímicos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de estos.

Dosis diaria recomendada: 16 g (un scoop).

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NAC

NAC o N-acetil-L-cisteína, es un derivado acetilado de la cisteína. Desde iO.GENIX hemos elaborado un suplemento 100% de NAC en un formato fácil de ingerir como son las cápsulas.

NAC es un precursor de glutatión en el organismo, por lo que junto a una dieta variada es ideal para obtener todas las propiedades antioxidantes de este tripéptido, ideal para neutralizar radicales libres del organismo.

Dosis diaria recomendada: 600 mg (1 cápsula al día).

 

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Stay clean

Los nutracéuticos son alimentos, ingredientes o sustancias naturales, que forman parte de estos y se han utilizado desde la antigüedad. Pueden estar presentes en los alimentos que se consumen día a día, pero no siempre en las cantidades deseadas.

Stay Clean está formulado con ingredientes como la Vitamina C, B2 o E, que contribuyen a combatir el estrés oxidativo y la formación de radicales libres, generados en el organismo, es decir, se ha elaborado una fórmula de efecto sinérgico para este fin.

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Liv Pro

LIV+PRO es un producto único e ideal gracias al efecto sinérgico de todos sus ingredientes, como extractos de plantas naturales, aminoácidos, vitaminas del grupo B, colina o N-acetil cisteína.

Dosis diaria recomendada: 2 cápsulas.

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R-ALA

Un suplemento a base de ALA o ácido alfa lipoico, presentándose en cápsulas fácilmente digeribles. Se trata de un ácido graso con propiedades antioxidantes

El ALA es uno de los pocos antioxidantes que son solubles tanto en agua como en grasa, lo que le permite proteger las células de los daños causados por los radicales libres en diferentes partes del cuerpo. Ayudando a combatir el estrés oxidativo vinculado al exceso de radicales libres.

Dosis diaria recomendada: 1 cápsula (230 mg)

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Conclusión

Los radicales libres, generados tanto por procesos metabólicos internos como por factores externos como la contaminación y la radiación ultravioleta, son moléculas inestables que pueden dañar componentes celulares vitales y causar estrés oxidativo, acelerando el envejecimiento prematuro de la piel y contribuyendo a enfermedades graves e inflamaciones.

Aunque su producción es natural, el exceso de radicales libres puede ser mitigado mediante una dieta rica en antioxidantes y el uso de suplementos específicos que ayudan a neutralizarlos, protegiendo así la piel y mejorando la salud general del organismo.

 

La Microbiota intestinal. Ese universo microscópico que habita en nuestro interior, un vasto ecosistema compuesto por billones de microorganismos beneficiosos que desempeñan funciones cruciales para nuestra salud.

Esta asombrosa comunidad simbiótica influye, en todo, desde la digestión y la absorción de nutrientes hasta el fortalecimiento del sistema inmunológico y la regulación del estado de ánimo.

Por esta razón, cada vez hay más estudios y evidencias acerca de como actúa realmente esta microbiota y cómo cambia con distintos agentes estresores externos, ya sean factores como la dieta, el estrés, la falta de sueño y el uso indiscriminado de antibióticos pueden alterarla.

En este post, vamos a ver cinco hábitos esenciales en el día a día que te pueden ayudar a nutrir y fortalecer tu microbiota intestinal.

5 hábitos para mejorar tu microbiota

Dieta variada rica en fibra

Una correcta selección y diversidad de alimentos es la clave para tener una microbiota saludable. 

Al consumir una amplia gama de alimentos de origen vegetal densos nutricionalmente, enriqueces tu ecosistema intestinal con una multitud de bacterias beneficiosas.

La fibra presente en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales. Estos alimentos son ricos en fibra prebiótica, que “alimenta” a las bacterias beneficiosas de la microbiota del intestino.

A su vez, si se da una mayor prioridad a estos alimentos de origen vegetal, se desplaza otros menos interesantes nutricionalmente, como aquellos alimentos refinados o procesados que a su vez pueden tener un mayor carácter proinflamatorio, afectando a la microbiota intestinal. 

Muchas veces no son solamente los alimentos que añades a tu dieta, sino aquellos que no son tan interesantes nutricionalmente y disminuyes su frecuencia, cambiándolos por otros que sí lo son.

No te limites a los mismos alimentos día tras día. Cuanto más variada sea tu dieta, rica en alimentos ricos nutricionalmente y con presencia de vegetales, mayor será la diversidad microbiana que albergues.

Algunas excelentes fuentes de fibra incluyen:

• Verduras de hoja verde como espinacas y col rizada
• Legumbres como lentejas, garbanzos y frijoles
• Frutas como manzanas, peras y bayas
• Frutos secos y semillas como almendras, nueces y chías
• Cereales integrales como avena, centeno y quinoa

¿Tienes molestias intestinales cuando consumes algunos alimentos ricos en fibra? Te recomendamos que mires este post sobre los carbohidratos FODMAP y este otro sobre el SIBO

Correcta Hidratación para la microbiota

El agua es esencial para mantener un ecosistema intestinal equilibrado. Ayuda a descomponer los alimentos, facilita la eliminación de desechos y promueve la absorción óptima de nutrientes.

 Además, una adecuada hidratación previene el estreñimiento, un problema común que puede alterar la microbiota.

Procura beber agua de manera constante a lo largo del día, llevando un seguimiento de tu consumo diario. 

Una buena regla general es beber al menos 8 vasos de agua, aunque la cantidad exacta puede variar según tu edad, actividad física y condiciones climáticas.

Incorpora Alimentos Fermentados para la microbiota

Los alimentos fermentados son auténticos tesoros para tu microbiota. Estos productos, como el yogur, el kéfir, el chucrut y el kimchi, contienen bacterias vivas y beneficiosas conocidas como probióticos.

Cuando se consumen en cantidades adecuadas, estos microorganismos amigables enriquecen tu microbiota intestinal y aportan numerosos beneficios para esta.

En este post específico sobre los probióticos, puedes ver más información detallada.

Además de los alimentos fermentados, también puedes optar por suplementos probióticos para acompañar tu día a día.

Puedes encontrarlos aquí

En este estudio se puede ver como un suplemento de proteínas con probióticos y prebióticos mejoraba la microbiota en mujeres mayores

Muévete y Reduce el Estrés

El ejercicio regular y la gestión del estrés son hábitos clave para mantener una microbiota saludable. 

La actividad física promueve la motilidad intestinal y favorece la diversidad microbiana, mientras que el estrés prolongado puede alterar el delicado equilibrio de tu ecosistema interno.

Dedicar tiempo a moverse y a entrenar, no solo es imprescindible para la salud general, sino también para el cuidado interior de la microbiota.

Además, incorpora prácticas de relajación como la meditación, el yoga o la respiración profunda para reducir los niveles de estrés y promover el bienestar mental. 

Al igual que llevar a cabo hábitos que te ayuden a ordenar tu día a día. En este post te lo contamos de forma detallada

 

¿Conoces la Aswhagandha  para ayudar a reducir el estrés al ser un adaptógeno natural?

 

Puedes encontrarla aquí en la web

Duerme Bien y Respeta tus Ritmos Circadianos

Un sueño reparador es crucial para mantener una microbiota equilibrada. Durante el descanso nocturno, tu cuerpo se enfoca en restaurar y regular diversos procesos, incluida la actividad microbiana intestinal.

Procura dormir entre 7 y 9 horas por noche y establece una rutina adecuada de sueño. 

Evita la exposición a pantallas y luces brillantes antes de acostarte, ya que pueden interferir con tus ritmos circadianos naturales y afectar la calidad de tu descanso.

En este artículo te contamos como puedes maximizar el sueño profundo de tus horas de sueño y cómo puedes dormir mejor.

Conclusión

Para mantener una microbiota intestinal saludable, es esencial adoptar cinco hábitos clave, como puede ser, consumir una dieta variada y rica en fibra de fuentes vegetales, mantenerse adecuadamente hidratado, incluir alimentos fermentados en la dieta, realizar ejercicio regular y gestionar el estrés, y asegurar un buen descanso respetando los ritmos circadianos. 

Estos hábitos fomentan la diversidad y equilibrio de los microorganismos beneficiosos en el intestino, mejorando la digestión, la absorción de nutrientes, el sistema inmunológico y el bienestar mental.

Las proteínas son moléculas esenciales que desempeñan un papel trascendental en prácticamente todos los procesos biológicos de nuestro cuerpo. 

Estas complejas estructuras, formadas por la unión de aminoácidos, son los verdaderos pilares de la vida, participando activamente en el crecimiento, reparación y mantenimiento de nuestras células y tejidos. Más allá de su importancia en el mantenimiento y la ganancia de masa muscular.

Entendiendo las proteínas

En su composición más básica, las proteínas están constituidas por aminoácidos, pequeñas unidades moleculares que se enlazan formando cadenas intrincadas. 

Estas cadenas se pliegan y toman formas tridimensionales únicas, determinando así la función específica de cada proteína en el organismo.

Existen dos categorías principales de aminoácidos: los esenciales y los no esenciales. Los aminoácidos esenciales, como su nombre lo indica, deben obtenerse a través de la dieta, ya que nuestro cuerpo no puede sintetizarlos por sí mismo.

Por otro lado, los aminoácidos no esenciales pueden ser producidos por nuestro propio metabolismo.

Funciones Vitales de las Proteínas

Las proteínas desempeñan un papel fundamental en una amplia gama de procesos biológicos, convirtiéndose en verdaderos actores multifacéticos en el escenario de la vida. A continuación, exploramos algunas de sus funciones clave:

 

-Estructura Celular y Tisular

-Transporte y Almacenamiento

-Catálisis Enzimática

-Regulación Hormonal

-Defensa Inmunológica

-Contracción Muscular

 

En este estudio, puedes ver la importancia de las proteínas en personas ancianas en cuanto a la mejora de la masa muscular y rendimiento físico, lo que demuestra que no solo son fundamentales para personas jóvenes deportistas, sino que se trata de un macronutriente esencial en toda la población

Requerimientos Proteicos y Fuentes Alimenticias

En la actualidad, podemos encontrar datos de requerimientos proteicos muchos más actualizados, basados en la evidencia científica:

Población adulta sedentaria

Ingesta diaria recomendada (IDR): 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día (aprox)

Población adulta, deportista, deporte de resistencia

Ingesta diaria recomendada: 1,2 a 1,7 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día (aprox)

Población adulta deportista, deporte de fuerza

Ingesta diaria recomendada: 1,6 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día (aprox)

Adolescentes deportistas

Se recomienda consumir al menos 1 gramo a 1,2 gramos de proteína por kilo de peso corporal al día

Beneficios de una Ingesta Adecuada de Proteínas

Una ingesta adecuada de proteínas conlleva numerosos beneficios para la salud, incluyendo:

Mantenimiento y Desarrollo Muscular

Las proteínas son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de la masa muscular. Una ingesta adecuada de proteínas, combinada con ejercicio físico, puede ayudar a prevenir la pérdida de masa muscular asociada con el envejecimiento (sarcopenia).

Regulación del Apetito y Control de Peso

Las proteínas tienen un efecto saciante más prolongado que los carbohidratos y las grasas, lo que puede contribuir a regular el apetito y controlar la ingesta calórica, facilitando el mantenimiento de un peso saludable.

Salud Ósea

Ciertas proteínas, como el colágeno, son fundamentales para la estructura y fortaleza de los huesos. Una ingesta adecuada de proteínas, junto con una dieta rica en calcio y vitamina D, puede ayudar a prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de fracturas.

Proteínas y Salud Cardiovascular

Aunque las proteínas son esenciales para la salud, es importante prestar atención a las fuentes de las cuales se obtienen. 

Algunas fuentes de proteínas, como las carnes rojas procesadas y los productos lácteos altos en grasa, pueden contener cantidades elevadas de grasas saturadas y colesterol, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Por lo tanto, se recomienda optar por fuentes de proteínas magras, como las carnes blancas, el pescado, los huevos y las fuentes vegetales, como las legumbres, las nueces y las semillas. Estas fuentes pueden proporcionar proteínas de alta calidad sin aumentar significativamente la ingesta de grasas saturadas y colesterol.

Proteínas y función Inmunológica

Las proteínas desempeñan un papel crucial en el sistema inmunológico, produciendo anticuerpos y células defensivas que protegen al cuerpo contra infecciones y enfermedades.

Recuperación y Rendimiento Atlético

Para los atletas y personas físicamente activas, una ingesta adecuada de proteínas es esencial para la recuperación muscular después del ejercicio y para mantener un rendimiento óptimo.

Consecuencias de una Deficiencia Proteica

Una ingesta insuficiente de proteínas puede tener graves consecuencias para la salud, incluyendo:

• Pérdida de masa muscular
• Debilitamiento del sistema inmunológico
• Retraso en el crecimiento y desarrollo
• Problemas en la cicatrización de heridas
• Desequilibrio hormonal
• Fatiga y falta de energía

Proteínas en polvo ¿Sí o no?

Utilizar proteína en polvo, como puede ser un concentrado o aislado de suero de leche (WPC) y (WPI) respectivamente, son una estupenda opción para llegar a los requerimientos proteicos diarios, o en el caso de tener una alta intolerancia a la lactosa o alergia a la leche, puedes utilizar una fuente de proteína de origen vegetal

¿Sabías que este tipo de preparados en polvo a base de proteínas se consideran alimentos y no complementos alimenticios?  Puedes adaptarlos a tu alimentación e incluir esta proteína de forma deliciosa en tu día a día, en esta sección puedes ver todas las opciones disponibles en la web

 

Conclusión

Las proteínas son esenciales para casi todos los procesos biológicos del cuerpo, actuando en el crecimiento, reparación y mantenimiento de células y tejidos.

Compuestas por aminoácidos esenciales y no esenciales, las proteínas tienen funciones vitales como estructuración celular, transporte, catálisis enzimática, regulación hormonal, defensa inmunológica y contracción muscular. 

Los requerimientos proteicos varían según la actividad física y la edad, con beneficios como el mantenimiento muscular, regulación del apetito, salud ósea y cardiovascular, función inmunológica y recuperación atlética. Una ingesta adecuada previene problemas de salud como pérdida muscular, debilitamiento inmunológico, y desequilibrios hormonales. Por tanto, es crucial optar por fuentes de proteínas magras y equilibradas para una salud óptima.

El colágeno es una proteína estructural de vital importancia para nuestro organismo. Representa aproximadamente el 25% del total de proteínas corporales en los adultos, desempeñando un papel crucial en la formación y mantenimiento de diversos tejidos y estructuras.

La Importancia del Colágeno en Nuestro Cuerpo

Esta molécula multifuncional actúa como un “pegamento” biológico, entrelazando y uniendo las células para crear una intrincada red de soporte. 

Se encuentra en abundancia en tendones, ligamentos, huesos, cartílagos, músculos, piel y órganos internos, brindándoles la resistencia, elasticidad y flexibilidad necesarias para su correcto funcionamiento.

A medida que envejecemos, la producción natural de colágeno disminuye gradualmente, lo que puede provocar arrugas, rigidez articular, pérdida de masa ósea y muscular, entre otros síntomas asociados al envejecimiento. Por esta razón, mantener niveles adecuados de colágeno es fundamental para preservar nuestra salud y vitalidad.

En esta amplia revisión sistemática, puedes ver un gran número de beneficios y propiedades del colágeno

Tipos de Colágeno y Sus Funciones Específicas

Existen más de 28 tipos de colágeno diferentes en el cuerpo humano, cada uno con funciones y características únicas. A continuación, se presentan los principales tipos y sus roles específicos:

 Tipo I

• Ubicación: Piel, huesos, tendones, córnea y dentina.
• Función: Proporciona resistencia y soporte estructural a estos tejidos, manteniendo su integridad y elasticidad.

Tipo II

• Ubicación: Cartílagos, humor vítreo del ojo y estructuras embrionarias.
• Función: Otorga resistencia a los cartílagos, permitiéndoles soportar presiones intermitentes y amortiguar impactos.

 Tipo III

• Ubicación: Músculos, venas, piel y órganos internos.
• Función: Brinda soporte y elasticidad a los tejidos capaces de expandirse y contraerse, como los vasos sanguíneos y los órganos internos.

Tipo IV

• Ubicación: Membranas basales de la piel y otros tejidos.
• Función: Actúa como filtro selectivo, regulando el paso de sustancias a través de las membranas y manteniendo la estructura tisular.

 Tipo V

• Ubicación: Órganos internos y tejidos corporales.
• Función: Trabaja en sinergia con el colágeno tipo I, aportando resistencia y soporte a los tejidos internos.

Comprender las funciones específicas de cada tipo, nos permite apreciar su importancia en el mantenimiento de la salud general y el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.

Beneficios del Colágeno para la Piel

La piel, nuestro órgano más grande y visible, es uno de los principales beneficiarios de los efectos de esta proteína

 A medida que envejecemos, la producción natural de esta proteína disminuye, lo que se traduce en la aparición de arrugas, sequedad y pérdida de elasticidad.

-Reducción de Arrugas y Líneas de Expresión

-Aumento de la Hidratación

-Mejora de la Textura y Luminosidad

-Prevención del Envejecimiento Prematuro

Colágeno y Salud Articular

Las articulaciones son estructuras complejas que requieren de un delicado equilibrio de diferentes componentes para funcionar correctamente. El colágeno desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud articular, actuando como un amortiguador natural y proporcionando soporte estructural.

En primer lugar, ayuda en el alivio del dolor articular. Además, contribuye a la prevención del desgaste articular. Asimismo, mejora la flexibilidad y movilidad de las articulaciones. También, reduce la inflamación y previene la osteoporosis. Adicionalmente, fortalece los huesos, mejora la absorción de minerales y reduce el riesgo de fracturas.

Colágeno y Salud Muscular

Los músculos son estructuras vitales que nos permiten movernos, mantener la postura y realizar diversas actividades físicas.

El colágeno desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud muscular y el rendimiento físico, ya que ayuda a la prevención de la pérdida de masa muscular. Además, contribuye a la reducción del riesgo de lesiones. Asimismo, acelera la recuperación muscular, permitiendo una mejor respuesta del cuerpo ante el ejercicio y la actividad física.

Colágeno y Salud Cardiovascular

Esta proteína desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud cardiovascular, al contribuir a la integridad y funcionalidad de las arterias y vasos sanguíneos.

En primer lugar, ayuda en la prevención de la aterosclerosis. Además, mejora la elasticidad vascular, lo que es fundamental para una circulación sanguínea eficiente. Asimismo, regula los niveles de colesterol, contribuyendo así a un perfil lipídico más saludable.

Finalmente, su acción combinada en estos aspectos resulta en la prevención de enfermedades cardíacas.

Fuentes Naturales de Colágeno

Aunque los suplementos de colágeno son una opción popular, también es posible obtener esta proteína a través de una dieta equilibrada y rica en alimentos específicos.

Primero, la carne y huesos: la carne roja, como la res y el cerdo, así como los huesos de animales, son excelentes fuentes de colágeno.

Además, el pescado y mariscos: el pescado, especialmente los de agua fría como el salmón y el bacalao, son ricos en colágeno marino.

Asimismo, el caldo de huesos, elaborado a partir de huesos y cartílagos de animales, es una fuente concentrada de colágeno.

Finalmente, la gelatina: la gelatina es una forma de colágeno cocinado, comúnmente encontrada en postres y dulces.

Colágeno y Otros Nutrientes sinérgicos

Mientras que el colágeno por sí solo puede ofrecer numerosos beneficios para la salud, su efectividad puede potenciarse aún más al combinarlo con otros nutrientes clave.

Colágeno y Vitamina C

La vitamina C es esencial para la producción de colágeno en el cuerpo. Al combinar suplementos de colágeno con una ingesta adecuada de vitamina C, se puede optimizar la síntesis y utilización de esta proteína.

Colágeno y Ácido Hialurónico

El ácido hialurónico es una molécula que se encuentra naturalmente en el cuerpo y desempeña un papel crucial en la hidratación de la piel y las articulaciones. Cuando se combina con el colágeno, puede mejorar la elasticidad de la piel y promover una mejor lubricación articular.

Colágeno y Magnesio

El magnesio es un mineral esencial que participa en numerosos procesos metabólicos, incluyendo la síntesis de proteínas. Al combinar suplementos de esta proteína con magnesio, se puede optimizar la producción y utilización de esta en el cuerpo.

Colágeno y Glucosamina/Condroitina

La glucosamina y la condroitina son compuestos naturales que se encuentran en el cartílago articular. Cuando se combinan con esta proteína, pueden potenciar sus efectos en la salud articular, reduciendo la inflamación y promoviendo la regeneración del cartílago.

Colágeno y Antioxidantes

Los antioxidantes, como la vitamina E, el resveratrol y los polifenoles, pueden proteger al colágeno de los daños causados por los radicales libres y el estrés oxidativo. Al combinar suplementos de colágeno con antioxidantes, se puede prolongar su efectividad y preservar su integridad estructural.

Suplementos de colágeno

PEPTIDES COLLAGEN FORTIGEL®

Un complemento alimenticio a base de péptidos de colágeno bajo la patente Fortigel ® vitaminas, minerales, extractos secos, sulfato de glucosamina y ácido hialurónico.

La dosis diaria recomendada es de 8 g del producto (2 cazos dosificadores de 5 ml rasos aprox.) con 100 ml de agua. 

Puedes encontrarlo aquí en la web

 

COLLAGEN PROFESSIONAL

Un complemento alimenticio a base de colágeno, ácido hialurónico, vitamina C y magnesio. 

La dosis diaria recomendada es de 12 g (1 cazo hasta la marca de 20 aprox.) con 100 ml de agua. Tomándolo una vez al día, media hora antes del almuerzo

El hierro es un oligoelemento crucial para el correcto funcionamiento del organismo humano. 

Cada célula de nuestro cuerpo requiere este mineral para producir hemoglobina, el componente sanguíneo encargado de transportar oxígeno a los tejidos.

Además, el hierro desempeña un papel fundamental en la síntesis de proteínas esenciales, el desarrollo muscular y la producción de hormonas. 

A pesar de su importancia vital, en muchas ocasiones, muchas personas no incorporen suficiente hierro en su alimentación diaria, lo que puede conducir a deficiencias y consecuencias más adversas para la salud.

Tipos de hierro

Hierro hemo: Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, como carne roja, aves, pescado y huevos.

Hierro no hemo: Se encuentra en alimentos de origen vegetal, como legumbres, verduras de hoja verde, frutos secos y cereales fortificados.

Absorción

Hierro hemo: Se absorbe mejor por el cuerpo, con una tasa de absorción del 15% al 35%.

Hierro no hemo: Se absorbe con menor facilidad, con una tasa de absorción del 1% al 10%.

Funciones del hierro

Cumple numerosas funciones cruciales en el cuerpo humano. 

Su papel principal radica en la formación de hemoglobina y mioglobina, proteínas responsables del transporte de oxígeno a través del torrente sanguíneo y los músculos, respectivamente. 

La hemoglobina se encuentra en los glóbulos rojos, mientras que la mioglobina se aloja en las fibras musculares.

Además de su participación en el sistema circulatorio y respiratorio, es esencial para el correcto desarrollo y crecimiento de los tejidos corporales. 

Interviene en la síntesis del ADN, un proceso fundamental para la división celular y la regeneración de tejidos. 

Asimismo, este mineral es indispensable para la producción de ciertas hormonas, como las encargadas de regular el metabolismo energético y el equilibrio hormonal.

Alimentos ricos en hierro

Existen diversas fuentes alimenticias que pueden aportar este mineral a nuestra dieta. Las más ricas en este mineral son:

• Carnes magras: La carne de res, el pollo y el pescado son excelentes proveedores de este mineral, la forma más biodisponible y fácilmente absorbible por el organismo.
• Mariscos: Las ostras, las almejas o los os moluscos .
• Legumbres: Los frijoles, las lentejas y los garbanzos 
• Frutos secos: Las nueces, las almendras y las semillas de calabaza aportan cantidades considerables de este mineral.
• Cereales integrales: El arroz integral, la avena y el trigo
• Verduras de hoja verde: La espinaca, el brócoli y la col rizada

Mejorando la Absorción de Hierro

Aunque se encuentra presente en numerosos alimentos, su biodisponibilidad puede verse afectada por diversos factores. Para optimizar la absorción de este mineral, es recomendable:

• Consumir alimentos ricos en vitamina C, como cítricos, tomates y pimientos, ya que esta vitamina facilita la asimilación del hierro no hemo.

• Evitar el consumo excesivo de té, café y vino tinto durante las comidas, porque contienen compuestos que dificultan la absorción del hierro.

• Combinar alimentos vegetales ricos en hierro con una fuente de proteína animal, como carne, huevo o pescado, para mejorar la biodisponibilidad.

Deficiencia de Hierro y Anemia Ferropénica

Una ingesta insuficiente de este mineral puede conducir a la deficiencia de este mineral y, en casos más graves, a la anemia ferropénica. 

Esta condición se caracteriza por la disminución de los niveles de hemoglobina en la sangre, lo que dificulta el transporte de oxígeno a las células.

Los síntomas más comunes de la anemia ferropénica incluyen:

• Fatiga crónica y debilidad muscular
• Palidez en la piel y las mucosas
• Dificultad para respirar
• Dolores de cabeza recurrentes
• Irritabilidad y falta de concentración
• Uñas y cabello quebradizos

Es fundamental identificar y tratar la deficiencia de este mineral a tiempo, ya que puede tener consecuencias graves, especialmente en grupos vulnerables como mujeres embarazadas, niños en etapa de crecimiento y atletas de alto rendimiento.

Grupos de Riesgo y Necesidades Específicas

Ciertas poblaciones tienen un mayor riesgo de desarrollar deficiencia de hierro debido a sus necesidades específicas o condiciones fisiológicas particulares:

• Mujeres en edad fértil: Debido a la pérdida de sangre durante el ciclo menstrual, las mujeres en edad reproductiva requieren una mayor ingesta de hierro.

• Embarazadas y lactantes: Durante el embarazo y la lactancia, las necesidades de hierro aumentan significativamente para satisfacer los requerimientos del feto y el bebé.

• Niños y adolescentes en crecimiento: Los períodos de rápido crecimiento implican una mayor demanda de hierro para el desarrollo adecuado.

• Atletas y deportistas: El ejercicio intenso y prolongado puede aumentar las pérdidas de hierro a través del sudor y la orina.

• Vegetarianos y veganos: Las dietas basadas exclusivamente en plantas pueden dificultar la absorción del hierro no hemo.

Es esencial que estos grupos poblacionales mantengan una ingesta adecuada de hierro, ya sea a través de la dieta o mediante suplementos dietéticos prescritos por un profesional de la salud.

Recomendaciones Dietéticas y Suplementación

Las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) establecen las cantidades diarias recomendadas de hierro según la edad, el sexo y la condición fisiológica. 

Estas recomendaciones varían desde 0,27 mg para bebés menores de 6 meses hasta 27 mg para mujeres embarazadas.

En general, se recomienda obtener este mineral a través de una dieta equilibrada y rica en fuentes naturales de este mineral. Sin embargo, en ciertos casos, los profesionales de la salud pueden recomendar la suplementación con hierro para prevenir o tratar deficiencias.

Es importante seguir las indicaciones médicas y no exceder las dosis recomendadas de suplementos de hierro, ya que un consumo excesivo puede ser perjudicial.

En el caso del complemento alimenticio Multivit, contiene 14 mg de hierro por dosis diaria recomendada, una cantidad que nos asegura el 100 % del VRN de este mineral. Asegurando una cantidad adecuada para acompañar junto a una dieta variada y equilibrada.

Puedes encontrar el Multivit en nuestra web aquí

Conclusión

El hierro es un mineral esencial para el funcionamiento del cuerpo humano, ya que es fundamental para la producción de hemoglobina, el transporte de oxígeno, la síntesis de proteínas, el desarrollo muscular y la producción de hormonas.

Existen dos tipos de hierro en los alimentos: el hierro hemo, que se encuentra en productos animales y se absorbe mejor, y el hierro no hemo, presente en alimentos vegetales y de menor absorción. Para mejorar la absorción del hierro, se recomienda consumir vitamina C 

La deficiencia de este mineral, puede llevar a anemia ferropénica, con síntomas como fatiga y palidez, y afecta especialmente a mujeres, embarazadas, niños, atletas y vegetarianos. Es crucial mantener una ingesta adecuada de  este mineral mediante una dieta equilibrada con la opción de poder utilizar complementos alimenticios para ayudar a conseguir cantidades adecuadas en el día a día.

La inflamación es una respuesta protectora natural de nuestro cuerpo ante lesiones, infecciones o irritantes. Sin embargo, cuando este mecanismo se prolonga o se vuelve crónico, puede transformarse en un verdadero enemigo de nuestra salud, de ahí la importancia de los antiinflamatorios naturales que vamos a ver en este post.

Lamentablemente cada vez tenemos más estresores externos (ambientales, sustancias químicas presentes en los alimentos o las propias situaciones estresantes del día a día)

Ser consciente de esto es fundamental para poder ponerle remedio y actuar en consecuencia.

Las investigaciones han vinculado la inflamación crónica con numerosas afecciones, desde enfermedades cardíacas y diabetes hasta cáncer y trastornos neurológicos.

En este escenario, adoptar hábitos de vida saludables, con carácter “antiinflamatorio” puede marcar una diferencia significativa en disminuir esos parámetros inflamatorios en el organismo

Antiinflamatorios Naturales

Mientras que los medicamentos antiinflamatorios convencionales pueden aliviar los síntomas, a menudo vienen acompañados de efectos secundarios indeseables si se mantienen en el tiempo.

Por otro lado, los antiinflamatorios naturales no solo ofrecen una alternativa segura y efectiva para ayudar a combatir la inflamación, sino también, vienen acompañados de otros beneficios, como veremos a continuación, ya sean nutrientes (alimentos), descanso y vitalidad (dormir bien), Movilidad, fuerza, energía y salud en general (entrenamiento)

Antiinflamatorios naturales en los alimentos

Frutas y Verduras

Las frutas y verduras son verdaderos tesoros antiinflamatorios gracias a su riqueza en compuestos fitoquímicos. 

Desde las antocianinas en los arándanos y las frambuesas hasta los carotenoides en las zanahorias y los tomates, entre muchos otros, nos brindan una gama completa de antioxidantes y antiinflamatorios naturales.

• Fresas: Ricas en fenoles y salicilatos, ayudan a aliviar molestias intestinales y presentan propiedades antiinflamatorias
• Remolacha: Su contenido en betalaínas le otorga propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Brócoli y Crucíferas: Abundantes en glucosinolatos como el sulforafano, ayudan a reducir la inflamación y protegen frente a distintas afecciones.

Puedes encontrar un suplemento de frutas y verduras en polvo en este enlace

 

Grasas Saludables

No todas las grasas son iguales, y algunas pueden ser nuestras mejores aliadas en la lucha contra la inflamación. Los ácidos grasos omega-3, presentes en pescados grasos como el salmón, las sardinas y el atún, tienen efectos antiinflamatorios comprobados.

Además, el aceite de oliva virgen extra, rico en ácidos grasos monoinsaturados y compuestos como el oleocantal, actúan también reduciendo la inflamación de forma natural.

Puedes encontrar un suplemento de omega-3 en este enlace

 

Especias y Hierbas Aromáticas

Las especias y hierbas aromáticas no solo realzan el sabor de nuestras comidas, sino que también aportan una amplia gama de compuestos antiinflamatorios.

La cúrcuma, por ejemplo, contiene curcumina, un potente antioxidante y antiinflamatorio que ha demostrado su eficacia en el tratamiento de enfermedades relacionadas con los dolores articulares.

Otras especias como el jengibre, el romero y el cardo mariano también poseen propiedades antiinflamatorias notables, convirtiéndose en estupendas opciones para utilizar bien como especias y en forma concentrada como complemento alimenticio.

Puedes encontrar este suplemento de curcumina en este enlace

Técnicas Culinarias Antiinflamatorias

La forma en que cocinamos nuestros alimentos puede influir en su capacidad antiinflamatoria. 

Optar por métodos de cocción suaves, como el vapor, el hervido o el asado, preserva mejor los nutrientes y compuestos bioactivos presentes en los alimentos.

Por otro lado, las técnicas de fritura profunda o el uso excesivo de grasas saturadas pueden promover la inflamación y contrarrestar los beneficios de los antiinflamatorios naturales.

Un Estilo de Vida Antiinflamatorio

Si bien la dieta desempeña un papel crucial en la reducción de la inflamación, adoptar un enfoque integral es fundamental para maximizar los beneficios.

La actividad física regular, la gestión adecuada del estrés y los patrones de sueño saludables son componentes esenciales de un estilo de vida antiinflamatorio.

Actividad Física y Ejercicio, ¿antiinflamatorios naturales?

El ejercicio regular no solo fortalece nuestro cuerpo, sino que también tiene un impacto positivo en la reducción de la inflamación. 

Actividades como caminar, nadar, el entrenamiento de fuerza o prácticas técnicas de relajación, pueden ayudar a modular los niveles de citoquinas inflamatorias y promover una respuesta antiinflamatoria.

Gestión del Estrés

El estrés crónico es un factor clave que contribuye a la inflamación. Incorporar técnicas de relajación como la meditación, la respiración profunda o el yoga puede ayudar a reducir los niveles de cortisol y otros marcadores inflamatorios en el cuerpo.

En este post, puedes ver algunos hábitos para organizar tu rutina diaria, algo clave para mejorar los niveles de estrés del día a día.

Sueño Reparador

Un sueño de calidad es esencial para el funcionamiento óptimo de nuestro sistema inmunológico y la regulación de los procesos inflamatorios.

Establecer rutinas de sueño consistentes y crear un ambiente propicio para un descanso reparador puede marcar una diferencia significativa en la reducción de la inflamación.

Puedes ver más información sobre todo lo que tiene que ver con el sueño en este post

Puedes encontrar este suplemento para ayudar tanto a mejorar el sueño como la relajación, aquí

Conclusiones

La inflamación crónica, vinculada con diversas afecciones, se ha vuelto más común debido a los estresores externos, por lo que es crucial adoptar hábitos de vida saludables y antiinflamatorios.

Los antiinflamatorios naturales, presentes en ciertos alimentos como frutas, verduras, grasas saludables, especias y hierbas, ofrecen beneficios sin los efectos secundarios de los medicamentos convencionales.

Técnicas culinarias adecuadas, ejercicio regular, una buena gestión del estrés y un sueño reparador son componentes esenciales para reducir la inflamación y mejorar la salud general.

 

La N-Acetilcisteína (NAC) se ha convertido en un suplemento cada vez más popular en el mundo de la salud y el bienestar, no solo por su acción mucolítica, sino también por su acción antioxidante cada vez conocida.

Quédate en este post, que vamos a ver con que otros suplementos puedes utilizarlo para potenciar y complementar todos sus beneficios.

N-acetilcisteína

Este precursor del glutatión, un potente antioxidante endógeno, ofrece una amplia gama de beneficios potenciales, desde la protección contra el daño celular hasta el alivio de los síntomas de diversas afecciones, como la congestión en un proceso gripal o de alergia estacional.

Sin embargo, para maximizar su eficacia, la NAC puede combinarse estratégicamente con otros suplementos, creando sinergias que amplifican sus efectos positivos.

 

¿Quieres conocer al detalle que es el NAC, su mecanismo de acción y a partir de qué aminoácido proviene? Te lo contamos todo en este Post

 

N-Acetilcisteína (NAC) y Vitamina C, un Dúo Antioxidante 

La vitamina C una vitamina hidrosoluble con propiedades antioxidantes, actúa de forma conjunta con la N-Acetilcisteína (NAC), a la hora de brindar protección a las células.

Ambos van a contrarrestar los radicales libres, moléculas inestables que dañan las células y contribuyen al envejecimiento y diversas enfermedades.

Esta combinación es particularmente beneficiosa para personas con exposición ambiental a toxinas o con sistemas inmunológicos más debilitados o bien para determinadas épocas de mayor estrés.

La vitamina C regenera el glutatión oxidado, por lo que se fortalece el sistema inmunológico y se promueve a tener una piel más saludable.

Puedes ver más información de todas los beneficios del NAC derivados de su acción antioxidante en este estudio

NAC y Cúrcuma, Contra la Inflamación y el Dolor

La curcumina, el principal compuesto activo de la cúrcuma, posee potentes propiedades antiinflamatorias.

Al combinarla con la N-Acetilcisteína (NAC), se crea un efecto sinérgico en contra de la inflamación crónica, ayudando a aliviar el dolor y mejorando la función articular.

La curcumina ayuda a inhibir las moléculas inflamatorias y la NAC contribuye a la producción de glutatión. Que a su vez reduce el estrés oxidativo en las células.

 

N-Acetilcisteína (NAC) y Selenio, sistema inmune y protección Contra el Daño Oxidativo

El selenio es un cofactor para la enzima glutatión peroxidasa, que desempeña un papel crucial en la protección celular contra el daño oxidativo.

Cuando se combina con la N-Acetilcisteína (NAC), se optimiza la producción y eficacia del glutatión, proporcionando un poderoso escudo contra los radicales libres y apoyando la función inmunológica.

 

NAC y S-Adenosilmetionina (SAMe), estado de Ánimo y la Función Cognitiva

La SAMe es un compuesto natural que regula el estado de ánimo y la función cognitiva. Su combinación con la NAC contribuye a una mayor protección de las células cerebrales del daño oxidativo.

Esta combinación es particularmente beneficiosa para personas con problemas de salud mental o neurodegenerativos.

La SAMe es crucial en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, que son esenciales para el bienestar emocional y la función cognitiva. 

La NAC, al elevar los niveles de glutatión, también favorece la protección de las neuronas del daño oxidativo.

 

N-Acetilcisteína (NAC) y Glucosamina. Cuidado de las Articulaciones y el Tejido Conectivo

La glucosamina es un aminoácido que juega un papel crucial en la formación del cartílago y el tejido conectivo. Combinada con la NAC, promueve la salud articular, ayuda a reducir la inflamación y el dolor articular, y previene la progresión de enfermedades como la osteoartritis. 

Esta combinación es ideal para deportistas, personas mayores o quienes sufren de problemas articulares.

La glucosamina apoya la producción de glicosaminoglicanos, componentes vitales del cartílago, mientras que la NAC reduce el estrés oxidativo y la inflamación en las articulaciones. 

Conclusión

La NAC es un suplemento versátil con numerosos beneficios para la salud. Cuando se combina estratégicamente con otros suplementos, sus efectos positivos pueden amplificarse significativamente. 

Ya sea que busques mejorar la capacidad de contrarrestar radicales libres, reducir la inflamación, fortalecer tu sistema inmunológico, mejorar tu estado de ánimo o cuidar tus articulaciones. Las combinaciones de NAC con vitamina C, curcumina, selenio, SAMe y NAG ofrecen soluciones naturales y eficaces respaldadas por la ciencia.

Al incorporar estas combinaciones en tu rutina diaria, puedes potenciar los beneficios de la NAC y avanzar hacia un bienestar integral.

 

¿Qué es el Glutatión?

El glutatión, la molécula con mayor capacidad antioxidante del organismo, está compuesta por tres aminoácidos esenciales: cisteína, ácido glutámico y glicina.

Esta sustancia se encuentra presente de forma natural en casi todas las células del cuerpo humano, desempeñando un papel crucial en numerosos procesos vitales.

A diferencia de otros antioxidantes que obtenemos a través de la dieta, el glutatión se sintetiza directamente en nuestro organismo, principalmente en el hígado. Sin embargo, diversos factores como el estrés, la mala alimentación, la contaminación ambiental y el envejecimiento pueden disminuir sus niveles, comprometiendo nuestro bienestar del día a día.

¿Cuáles son sus beneficios?

Protección Celular

El glutatión actúa como un poderoso protector celular, neutralizando los efectos dañinos de los radicales libres y las especies reactivas del oxígeno.

Estos compuestos altamente reactivos son subproductos naturales del metabolismo, pero en exceso pueden causar daños oxidativos en las células, contribuyendo al envejecimiento prematuro y al desarrollo de enfermedades crónicas.

Al combatir el estrés oxidativo, el glutatión desempeña un papel fundamental en la prevención y el tratamiento de diversas afecciones.

Fortaleciendo el Sistema Inmunológico

Además de su función antioxidante, el glutatión juega un rol crucial en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Esta molécula ayuda a regular la actividad de las células inmunitarias, como los linfocitos y los macrófagos, mejorando su capacidad para combatir infecciones y enfermedades.

Desintoxicación y Protección Hepática

Una de las funciones más destacadas del glutatión es su capacidad para desintoxicar el cuerpo. Esta molécula se une a sustancias tóxicas, como metales pesados, pesticidas y contaminantes ambientales, facilitando su eliminación a través de la orina y las heces.

El hígado, siendo el principal órgano encargado de la desintoxicación, requiere niveles adecuados de glutatión para funcionar correctamente.

Al proteger las células hepáticas del daño oxidativo y facilitar la eliminación de toxinas, el glutatión contribuye a mantener un hígado saludable y prevenir enfermedades como la cirrosis y la hepatitis.

Beneficios para la Piel

El glutatión no solo protege nuestro cuerpo desde el interior, sino que también desempeña un papel crucial en la salud y el aspecto de nuestra piel. Gracias a su capacidad antioxidante, esta molécula ayuda a prevenir el daño causado por los rayos UV, reduciendo la aparición de arrugas, manchas y otros signos de envejecimiento cutáneo.

Además, contribuye a la producción de colágeno y elastina, dos proteínas esenciales para mantener la firmeza y elasticidad de la piel. Por esta razón, es común encontrar productos cosméticos que contienen glutatión, ya que puede mejorar la apariencia general de la piel y promover un aspecto más joven y radiante.

Potenciando el Rendimiento Físico

Los atletas y las personas físicamente activas también se benefician de los efectos de este antioxidante

Esta molécula ayuda a reducir el daño muscular causado por el ejercicio intenso, acelerando la recuperación y reduciendo la fatiga.

El glutatión mejora la capacidad del cuerpo para producir energía a nivel celular, lo que puede traducirse en un mayor rendimiento físico y una mayor resistencia durante los entrenamientos o competiciones.

Mejorando la Función Cerebral

El glutatión también desempeña un papel crucial en la salud cerebral, la memoria y la concentración. Al proteger las células neuronales del daño oxidativo, esta molécula puede contribuir a prevenir enfermedades neurodegenerativas.

Fuentes Naturales de Glutatión

Aunque nuestro cuerpo lo produce de forma natural, existen ciertas fuentes alimenticias que pueden ayudar a aumentar sus niveles.

Algunos de los alimentos más ricos en este antioxidante, incluyen:

• Verduras crucíferas (brócoli, coliflor, col rizada)
• Ajo y cebolla
• Aguacates
• Espinacas
• Tomates
• Fresas
• Carne de res y pollo
• Huevos
• Semillas de sésamo y girasol

Además, es importante consumir alimentos ricos en vitamina C, ya que esta vitamina ayuda a reciclar y regenerar el glutatión en el cuerpo.

Suplementación de Glutatión

Aunque una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable son esenciales para mantener niveles adecuados de glutatión, en muchas ocasiones (dietas restringidas, mayor estrés en el día a día, actividad física o entrenamientos más exigentes) puede ser muy interesante incluir suplementos que aumenten los niveles de glutatión en el cuerpo.

En algunos casos puede ser necesario recurrir a suplementos. Existen varias formas de suplementar glutatión, incluyendo:

L-Glutation Setria ®

Una forma única de glutatión patentada que se ha demostrado clínicamente que eleva los niveles de glutatión en la sangre.

En un estudio publicado por la patente se ha demostrado recientemente que Setria ® ayuda a aumentar las reservas de este en el organismo.

Se ha demostrado que tomar 1000 mg/día de Setria® aumenta la sangre completa en un 30 %, los glóbulos rojos en un 35 % y los niveles de glutatión en las células bucales en un 260 %.

Setria® puede doblar la actividad de las células NK y reforzar el sistema inmune. A los tres meses, el estudio revela que la actividad de las células NK se dobla con 1000 mg de Setria®. (Las células NK fortalecen la salud del sistema inmune).

El aporte complementario de Setria® debe ser continuo para mantener los niveles elevados. Después de estar un mes tomando el aporte complementario de glutatión, los niveles de glutatión comenzaron a volver a los niveles previos al estudio.

Puedes ver este estudio aquí

Además, el glutatión Setria® no afecta negativamente a la producción normal de este en el organismo.

N-Acetil-Cisteína (NAC)

La N-acetilcisteína (NAC) es un precursor del L-glutatión. Cuando se toma NAC, se convierte en L-cisteína en el cuerpo. La L-cisteína es uno de los tres aminoácidos necesarios para producir L-glutatión.

L-glicina y L-metionina (SAME ®)

Dos de los aminoácidos de forma aislada que forman la molécula de glutatión.

En iO.GENIX disponemos de ambos. La L-glicina la disponemos como producto único en polvo, sabor neutro. Puedes encontrarlo aquí

La L-metionina patentada SAME® se encuentra dentro del complemento alimenticio Stay Clean.

Stay Clean

El complemento alimenticio Stay Clean contiene ingredientes de efecto sinérgico que aumentan los niveles de L-glutatión en el organismo, desde L-glutatión Setria®, N-acetilcisteína hasta L-metionina Setria ®.

Puedes ver más información sobre este complemento alimenticio aquí

Estilo de Vida y Prácticas Saludables

Además de una dieta variada y equilibrada, rica en glutatión, junto a una posible suplementación, existen otras prácticas saludables que pueden ayudar a mantener niveles adecuados de este antioxidante:

• Ejercicio regular: El ejercicio moderado puede aumentar la producción de glutatión en el cuerpo.
• Manejo del estrés: El estrés crónico puede agotar los niveles de este antioxidante, por lo que es importante encontrar formas saludables de manejarlo.
• Sueño adecuado: Dormir las horas recomendadas cada noche puede ayudar a mantener los niveles de este en equilibrio.
• Evitar el consumo excesivo de alcohol y tabaco: Estas sustancias pueden disminuir los niveles de este antioxidante y aumentar el estrés oxidativo

Conclusión

El glutatión es un potente antioxidante esencial para la salud celular, inmunológica, hepática, cutánea, física y cerebral, que se encuentra en casi todas las células del cuerpo humano. 

Se sintetiza en el organismo, pero sus niveles pueden disminuir por factores como el estrés y la mala alimentación. Este antioxidante protege contra el daño oxidativo, fortalece el sistema inmunológico, facilita la desintoxicación del hígado, mejora la apariencia de la piel, reduce la fatiga y el daño muscular, y previene enfermedades neurodegenerativas.

Se puede aumentar su ingesta a través de alimentos ricos en este tripéptido y suplementos específicos como L-Glutation Setria®, NAC, L-glicina y L-metionina. Mantener un estilo de vida saludable, con ejercicio regular, manejo del estrés, sueño adecuado y evitando el consumo excesivo de alcohol y tabaco, también es crucial para mantener niveles óptimos de este.

En el mundo de la nutrición, existen muchos mitos y uno de los más comunes es la demonización de las grasas. No obstante, no todas las grasas son iguales, y las grasas saturadas son un buen ejemplo de ello.

Por eso, en este post, vamos a ver qué son realmente las grasas saturadas, aprender a distinguirlas y comprender el papel que juegan en la nutrición.

¿Qué son las grasas saturadas?

Las grasas saturadas son un tipo de grasa alimentaria que se encuentra principalmente en productos de origen animal, como la carne roja, las aves de corral con piel, los lácteos enteros y algunos pescados grasos.

Además, se encuentran en algunos aceites vegetales, como el aceite de coco y el aceite de palma. A diferencia de otros tipos de grasas, las saturadas no se “doblan” a temperatura ambiente, lo que significa que son sólidas o semisólidas a temperatura corporal.

¿Las grasas saturadas son malas para la salud?

Durante mucho tiempo, se ha asociado el consumo de grasas saturadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.

La evidencia científica actual es más compleja. De hecho, si bien es cierto que una dieta alta en grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol LDL («malo»), no todas estas son iguales. Por lo tanto, sí hay que limitar el consumo de estas.

 

¿Cómo distinguir las “grasas saturadas menos malas” de las «malas»?

No todas las grasas saturadas son iguales. Algunas pueden ser más saludables que otras:

Diferencias entre ácidos grasos de cadena corta, media y larga

 

Según la longitud de la cadena, se pueden distinguir ácidos grasos con distinta longitud de cadena:

• Ácidos grasos de cadena corta (AGCC): 2-3 átomos de carbono.
• De cadena media (AGCM): 4-12 átomos de carbono.
• De cadena larga (AGCL): 13 o más átomos de carbono.

 

En este post puedes ver de forma más detallada los tipos de ácidos grasos que hay y cuáles son sus características

Absorción y metabolismo de las grasas saturadas

• AGCC: No se absorben directamente, sino que son utilizados por las bacterias intestinales.
• AGCM: Absorción rápida, metabolizados en el hígado en cuerpos cetónicos.
• AGCL: Absorción lenta, almacenados como energía o utilizados como fuente de energía a largo plazo.

 

Ejemplos de alimentos

AGCC

Se producen en el intestino a partir de fibra fermentable: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas.

AGCM:

• El Aceite de coco, se trata de una de las fuentes más ricas, especialmente en ácido láurico y ácido caprílico.
• El Aceite de palma Contiene AGCM, principalmente ácido caprílico y ácido mirístico.
• La Mantequilla de coco es un derivado del aceite de coco que es rico en AGCM.
• Algunos quesos: Ciertos quesos, como el queso cheddar, contienen pequeñas cantidades de AGCM.
• Leche materna: Contiene pequeñas cantidades de AGCM, especialmente ácido láurico.

 

AGCL:

• Aceites vegetales: Aceite de canola, aceite de soja, etc.
• Grasas animales: Carne, aves, pescado, productos lácteos enteros.
• Aguacates: Contienen ácido oleico, un AGCL monoinsaturado.
• Nueces y semillas: Contienen ácido linoleico y ácido alfa-linolénico, AGCL poliinsaturados.

 

Absorción

• MCT: Se absorben directamente desde el intestino delgado hacia el hígado a través del sistema portal, sin necesidad de ser empaquetados en quilomicrones como los triglicéridos de cadena larga (LCT).
• LCT: Requieren de la acción de las sales biliares y la lipasa pancreática para ser digeridos y absorbidos. Luego, se empaquetan en quilomicrones y se transportan a través del sistema linfático a la sangre.

 

Metabolismo

• MCT: En el hígado, se convierten en cuerpos cetónicos, una fuente de energía alternativa que puede ser utilizada por diversos tejidos, incluyendo el cerebro, el corazón y los músculos.

• LCT: Se transportan a los adipocitos (células grasas) para su almacenamiento o a otros tejidos para su uso como energía.

 

¿Cuántas grasas saturadas debo consumir?

Las recomendaciones actuales sugieren que las grasas saturadas deben representar menos del 10% de las calorías totales diarias. No obstante, es importante recordar que esta es una recomendación general, y las necesidades individuales pueden variar. Por ello, un dietista o nutricionista puede ayudarte a determinar la cantidad adecuada  para ti

Porcentaje de grasas recomendadas 

Las recomendaciones de ingesta de grasas para una persona sana adulta promedio (2000 calorías diarias) son las siguientes:

• Total de grasas: 20-35% de las calorías totales (400-700 calorías)
• Grasas saturadas: Menos del 10% de las calorías totales (menos de 200 calorías)
• Grasas monoinsaturadas: 15-20% de las calorías totales (300-400 calorías)
• Grasas poliinsaturadas: 5-10% de las calorías totales (100-200 calorías)

Ejemplos de fuentes de grasas saludables

Grasas monoinsaturadas

• Aceite de oliva
• Aguacate
• Nueces
• Semillas

Grasas poliinsaturadas

• Aceite de canola
• Aceite de soja
• Pescado graso (salmón, atún, sardinas)
• Nueces y semillas (nueces, semillas de lino, semillas de chía)

 

Grasas saturadas de fuentes saludables:

• Aceite de coco (con moderación)
• Lácteos descremados o bajos en grasa
• Ciertas carnes magras (pollo sin piel, pavo)

 

Conclusión

Las grasas saturadas, presentes principalmente en productos de origen animal y algunos aceites vegetales, han sido a menudo demonizadas en el mundo de la nutrición. 

Sin embargo, no todas estas  son iguales y su impacto en la salud puede variar. Además, aunque una dieta alta en grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol LDL (“malo”), es importante distinguir entre diferentes tipos de grasas saturadas, como los ácidos grasos de cadena corta, media y larga, que se encuentran en diferentes alimentos y tienen diferentes efectos en el cuerpo. 

Las recomendaciones actuales sugieren que las grasas saturadas deben representar menos del 10% de las calorías totales diarias, pero las necesidades individuales pueden variar. Es esencial recordar que algunas fuentes de estas, pueden ser más saludables que otras y que un dietista o nutricionista puede ayudarte a determinar la cantidad adecuada de grasas saturadas para ti.

Dentro del mundo de la nutrición, los ácidos grasos ocupan un papel fundamental. Estos compuestos químicos, presentes en numerosos alimentos, desempeñan un papel crucial en el funcionamiento de nuestro organismo, implicados en distintos procesos (función estructural, de energía, síntesis de hormonas, absorción de vitaminas, entre muchos otros).

En este artículo, exploraremos en profundidad el universo de los ácidos grasos, su naturaleza, tipos y los beneficios que aportan a nuestra salud.

¿Qué son y qué tipos de ácidos grasos existen?

Los ácidos grasos son moléculas orgánicas compuestas por cadenas de átomos de carbono e hidrógeno, con un grupo carboxilo (-COOH) en un extremo. Estas moléculas se clasifican en diferentes tipos según su estructura química y el número de enlaces dobles presentes en su cadena de carbonos.

Ácidos grasos saturados

Carecen de enlaces dobles y sus cadenas de carbonos están completamente saturadas de hidrógeno. Ejemplos: ácido palmítico y ácido esteárico.

Ácidos grasos monoinsaturados

Contienen un solo enlace doble en su cadena de carbonos. Ejemplos: ácido oleico y ácido palmitoleico.

Ácidos grasos poliinsaturados

Poseen múltiples enlaces dobles en su estructura. Ejemplos: ácido linoleico y ácido linolénico.

La importancia de los ácidos grasos esenciales

Dentro de los poliinsaturados, encontramos los denominados “ácidos grasos esenciales”. Estos no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y deben obtenerse a través de la dieta. Los dos principales son el ácido linoleico (omega-6) y el ácido linolénico (omega-3).

Beneficios para la salud de los ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos esenciales desempeñan funciones vitales en nuestro organismo, entre las que destacan:

• Mantener la integridad de las membranas celulares.
• Regular la inflamación y la respuesta inmunitaria.
• Contribuir al desarrollo y funcionamiento adecuado del cerebro y el sistema nervioso.
• Promover la salud cardiovascular al regular los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Apoyar la función reproductiva y el desarrollo fetal.

Los monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos

Además de los ácidos grasos libres, existen los monoglicéridos y diglicéridos, que son compuestos formados por la unión de uno o dos ácidos grasos, respectivamente, con una molécula de glicerol. Estos compuestos tienen aplicaciones en la industria alimentaria como emulsionantes y estabilizadores.

Alimentos ricos en grasas saludables

Para mantener un equilibrio adecuado de estos en nuestra dieta, es importante incluir alimentos ricos en estos  nutrientes, como:

• Pescados grasos (salmón, atún, sardinas, caballa)
• Frutos secos y semillas (nueces, almendras, semillas de chía y lino)
• Aceites vegetales (aceite de oliva, aceite de cártamo, aceite de nuez)
• Aguacates
• Huevos

Cómo incorporarlos en una dieta equilibrada

Para incorporarlos en tu dieta de manera equilibrada, te sugiero seguir estas pautas:

• Consume pescados grasos al menos dos veces por semana.
• Utiliza aceites vegetales ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, como el aceite de oliva para cocinar o aderezar ensaladas.
• Incorpora frutos secos y semillas como tentempié o agregándolos a ensaladas, yogures o platos principales.
• Opta por carnes magras y evita las frituras excesivas.
• Equilibra tu consumo de omega-3 y omega-6, manteniendo una proporción adecuada.

Consejos para mantener un equilibrio de grasas saludables

• Limita el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas como carnes grasas, productos lácteos enteros y alimentos procesados.
• Evita el consumo excesivo de alimentos fritos y comidas rápidas, que suelen contener altos niveles de grasas saturadas y grasas trans.
• Lee cuidadosamente las etiquetas nutricionales y opta por productos con un contenido más bajo en grasas saturadas y grasas trans.
• Mantén un estilo de vida activo y realiza ejercicio regularmente para mantener un peso saludable y equilibrar los niveles de lípidos en sangre.

Suplementos de ácidos grasos: ¿son necesarios?

Probablemente, los omega-3 sean uno de los nutrientes esenciales más necesarios a utilizar en forma de suplemento. Se trata de un nutriente deficitario en las dietas occidentales, habiendo una mayor cantidad de omega-6 en este tipo de dietas. En este post, puedes ver más al respecto.

Incluir un suplemento con un correcto ratio de omega-3 EPA/DHA y con una buena trazabilidad junto a una dieta variada y equilibrada, es una estupenda opción para asegurar una ingesta diaria adecuada de estos.

En iO.GENIX contamos con un producto con estas características como es el Superomega-3.

Puedes encontrarlo aquí en nuestra web

Conclusión

Los ácidos grasos son componentes esenciales de nuestra dieta y desempeñan funciones cruciales en el organismo. Al comprender sus diferentes tipos y beneficios, podemos tomar decisiones informadas para incluirlos de manera equilibrada en nuestro plan alimenticio.

Recuerda que una dieta variada y un estilo de vida activo son claves para mantener una salud óptima y aprovechar al máximo los beneficios que nos brindan estos nutrientes

Si deseas obtener más información sobre cómo incorporarlos en tu dieta de manera saludable, no dudes en consultar a un profesional de la salud o a un nutricionista certificado. 

Ellos podrán brindarte asesoramiento personalizado y adaptado a tus necesidades específicas, asegurando que obtengas los máximos beneficios de estos nutrientes esenciales.