La cúrcuma y la pimienta negra son dos especias muy conocidas en la gastronomía mundial. Ambas poseen un sabor único y son apreciadas por su capacidad para mejorar el sabor de nuestros platos y por todos sus beneficios para el organismo.
¿Sabías que estas especias presentan beneficios muy interesantes para nuestra salud?
En este blog te contamos todos estas propiedades y cómo en iO.GENIX hemos elaborado un producto a base de estos dos ingredientes patentados.
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma es una especia originaria de la India, conocida por su color amarillo anaranjado y su distintivo sabor ligeramente amargo.
Se obtiene de la raíz de la planta Curcuma longa, perteneciente a la familia del jengibre.
La cúrcuma es un ingrediente esencial en la cocina india, presente en platos como el curry, arroces, salsas y guisos. También se utiliza para dar color y sabor a otras cocinas del mundo.
Más allá de sus usos culinarios, la cúrcuma destaca por poseer principios activos llamados curcuminoides.
¿cuáles son sus beneficios?
Los curcuminoides son un grupo de compuestos bioactivos presentes en la cúrcuma. Entre ellos, la curcumina es el principal y más estudiado, responsable de gran parte de sus propiedades:
-Capacidad antioxidante y antiinflamatoria
Combaten los radicales libres, moléculas que dañan las células y contribuyen al envejecimiento y las enfermedades.
Reducen la inflamación, derivado de su acción antioxidante, un factor clave en distintos problemas articulares, dolor crónico y problemas cardiovasculares.
Sus propiedades antibacterianas ayudan a combatir las bacterias que causan infecciones.
Favorece la salud digestiva, ayudando a la digestión y aliviando los síntomas de la dispepsia y la indigestión.
-Previene la acumulación de la grasa y facilita su eliminación por el hígado
La curcumina estimula la producción de bilis, que ayuda a digerir las grasas. Activa la AMPK, una enzima que regula el metabolismo y la quema de grasa. Reduce la inflamación, que puede contribuir a la acumulación de grasa.
-Ayuda a la salud de las articulaciones y de los huesos.
Sus propiedades antiinflamatorias combaten el dolor y la rigidez articular. Fortaleciendo los huesos y mejorando la flexibilidad y la movilidad articular. Puedes ver este estudio en la mejora de la salud articular en personas con osteoporosis
-Contribuye a la función del corazón y de la circulación sanguínea
Favorece la reducción del colesterol LDL (“malo”) y aumenta el colesterol HDL (“bueno”), previniendo la formación de coágulos sanguíneos y regulando la presión arterial. Puedes ver más información en este estudio
-Ayuda a mantener la piel sana
Contribuye la regulación del acné, eccema y otras afecciones cutáneas. Además, de acelerar la cicatrización de heridas. Reduce la inflamación y el enrojecimiento.
-Favorece la salud del hígado
Reduce la inflamación del hígado y estimula la regeneración de las células hepáticas, ayudando a proteger el hígado de daños por toxinas. Puedes ver este estudio donde se ven sus beneficios sobre la salud del hígado graso
Ayuda a la función normal del sistema inmunológico
Gracias a sus propiedades antioxidantes, combaten los radicales libres y estimulan la producción de glóbulos blancos.
-Apoya la función del sistema nervioso
Lo que ayuda en muchos aspectos, como la mejora del descanso o favorecer a un mejor estado de ánimo.
Combinación con Pimienta Negra
La combinación de cúrcuma y pimienta negra proporciona más beneficios que la cúrcuma por sí sola.
¿Por qué estas dos especias funcionan tan bien juntas?
La respuesta está en la piperina, uno de los componentes de la pimienta negra. Esta sustancia tiene la capacidad de aumentar considerablemente la absorción de la curcumina en el organismo.
Por si fuera poco, la pimienta negra también cuenta con propiedades de efecto sinérgico con la curcumina, como sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
TURMERIC CURCUMIN + BIOPERINE®
En iO.GENIX contamos con un extracto de cúrcuma patentado Cursol ® junto a otra patente de pimienta negra Bioperine ®
Extracto seco de raíz de cúrcuma patentado Cursol ®
Esta cúrcuma se caracteriza por su alta biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo la absorbe mejor que la cúrcuma tradicional.
¿Qué la hace diferente?
La diferencia clave entre Cursol ® y la cúrcuma convencional, radica en su proceso de extracción y purificación, consiguiendo una materia prima de total garantía y estandarizada en curcuminoides como la curcumina.
Extracto seco de fruto de pimienta negra Bioperine ®
Se trata de un extracto purificado de piperina, el compuesto principal de la pimienta negra con las que se le relacionan todas sus propiedades.
Con BioPerine ® aseguramos la máxima calidad en el extracto de pimienta negra, estando estandarizada al 95% en piperina, consiguiendo la concentración más alta de este principio activo que encontramos en el mercado.
De esta forma, con Bioperine, se favorece significativamente la biodisponibilidad de los curcuminoides de la curcumina.
Cápsulas aptas para dietas veganas
Se han utilizado cápsulas veganas al no llevar ningún ingrediente de origen animal en su fabricación.
¿Para quién está recomendada?
-Todas aquellas personas que quieran un producto a base de extracto de cúrcuma y pimienta negra, ambos estandarizados, consiguiendo concentrar todas sus propiedades y asegurando la máxima calidad.
-Perfecto para acompañar a una dieta variada y equilibrada en las personas físicamente activas, con un producto natural con muy buenas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias para el día a día.
Puedes comprar la Cúrcuma con pimienta negra aquí
Conclusión
La cúrcuma y la pimienta negra no solo son especias utilizadas en la cocina, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud.
La cúrcuma, con su componente activo principal curcumina, presenta propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, digestivas y beneficios para la salud cardiovascular, la piel, el hígado, el sistema inmunológico y el sistema nervioso.
La combinación de cúrcuma y pimienta negra es ideal, ya que la piperina presente en la pimienta negra mejora significativamente la absorción de la curcumina en el cuerpo.
En iO.GENIX, ofrecemos un producto patentado que combina extractos de cúrcuma y pimienta negra, garantizando una alta biodisponibilidad y máxima calidad, ideal para quienes buscan un apoyo en forma de suplemento para acompañar a su estilo de vida saludable.
