Salud y Bienestar

Omega 3-6-9, en el post de hoy vamos a hablar de los ácidos grasos OMEGA y cuáles son sus características y propiedades que los hacen tan interesantes. También veremos en qué alimentos se pueden encontrar, o cuál es la importancia de conocer la ratio de consumo entre el omega-3 y omega 6 y por tanto, como debe ser un complemento alimenticio a base de estos ácidos grasos.

 

ÁCIDOS GRASOS OMEGA ¿QUÉ SON?

Antes de hablar de forma específica de los ácidos grasos OMEGA, vamos a ver qué es un ácido graso.

Se trata de moléculas formadas por cadenas de átomos de carbono e hidrógeno con un grupo carboxilo y metilo en los extremos. Se encuentran constituyendo moléculas como la bicapa lipídica en las membranas celulares.

Son componentes básicos tanto en el organismo como en muchos alimentos al formar parte de los triglicéridos. Los triglicéridos se forman tras la unión de 3 ácidos grasos con una molécula de glicerina. Forman parte de los lípidos o grasas junto a los fosfolípidos y esteroles.

Estos ácidos grasos pueden ser saturados, insaturados o poliinsaturados en función de los dobles enlaces que presenten en su cadena.

Los ácidos grados OMEGA son ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, encontrando distintos tipos como el Omega-3, Omega-5, Omega-6, Omega-7 y Omega-9.

Las principales diferencias entre estos son:

-Si son esenciales o no, es decir, si se producen por el organismo o se deben obtener a partir de la alimentación.

-Si son insaturados o poliinsaturados y en entre que átomos de carbono de su cadena presentan estos dobles enlaces. Brindándoles unas propiedades u otras.

-Los distintos beneficios con los que pueden estar relacionados.

 

Figura 1. Representación gráfica de un ácido graso saturado (ácido esteárico) y ácidos grasos OMEGA (ácido oleico-9, ácido linoleico-6, Alfa linolénico-3)

Como se puede ver en esta figura extraída del estudio, el ácido esteárico, es saturado al no representar ningún doble enlace, mientras que los demás presentan uno (insaturado) o varios dobles enlaces (poliinsaturado)

 

 

BENEFICIOS DE LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA

 OMEGA-3

Son ácidos grasos esenciales, es decir, se deben proporcionar a través de la dieta, pertenece al grupo de los poliinsaturados, su primer doble enlace se presenta en el tercer átomo de carbono de su cadena.

Dentro de este grupo encontramos los ácidos grasos eicosapentaenoico (EPA), el docosahexanoico (DHA) y el Alfa-linolénico (ALA), los dos primeros se encuentran en el pescado azul como el salmón, la caballa o el atún y el tercero en frutos secos como nueces, semillas de lino y de chía.

Beneficios:

– El DHA ayuda a mantener unos niveles normales de triglicéridos en la sangre.

– El DHA y el EPA contribuyen a mantener una tensión arterial normal. Y al funcionamiento normal del corazón

– el ácido alfa-linolénico ayuda a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.

Además, estos ácidos grasos se relacionan positivamente con una mejor función cerebral y al desarrollo de las funciones cognitivas.

 

OMEGA-6

Los ácidos grasos omega-6 también son ácidos grasos poliinsaturados donde el primer doble enlace está en el sexto átomo de carbono y también son esenciales, es decir, se deben consumirse a través de la dieta en alimentos como las nueces, semillas, anacardos y almendras o en aceites vegetales como el de girasol, sésamo o el de cacahuete.

En este grupo se puede encontrar distintos ácidos grasos como el ácido araquidónico, que es un ácido graso pro inflamatorio que se debe limitar su consumo, pero que en cantidades bajas se ha visto que podría presentar beneficiosas en el sistema inmune o en la síntesis de proteínas.

Por otro lado, se puede encontrar el ácido linoleico y el ácido gamma-linolénico. Este último está presente en la semilla de borraja o en la de onagra.

Beneficios:

-El ácido linoleico es un ácido graso esencial precursor del ácido gamma linolénico

El ácido gamma linolénico contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre, al mantenimiento de la presión arterial normal, al mantenimiento de los huesos y al mantenimiento del peso tras una pérdida de este.

 

 OMEGA-9

Ácidos grasos no esenciales y monoinsaturados (MUFA) Su único doble enlace se encuentra en el noveno carbono de la cadena y está presente en alimentos como el aceite de oliva, los frutos secos o el aguacate.

El ácido oleico es un ácido graso insaturado que contribuye al mantenimiento de concentraciones normales de colesterol LDL en sangre.

 

OMEGA-5 Y OMEGA-7

Ácidos grasos no esenciales menos conocidos, pero con propiedades también interesantes. El primero es el ácido punícico, está presente en la semilla de la granada. El segundo es el ácido palmitoleico, se encuentra en los frutos del Espino amarillo, ambos destacan por sus buenas propiedades antioxidantes.

 

 

RELACIÓN OMEGA 3:6:9

La ratio de ingesta de estos ácidos grasos es una de las consultas y dudas más frecuentes, pero antes de hablar de la relación de estos ácidos grasos para mantenerse saludable, hay que entender que en las dietas occidentales suele haber una desproporción en cuanto al consumo de estos.

Esto se debe a que los ácidos grasos omega-6 son consumidos en una cantidad bastante superior a la de la omega-3. Como hemos visto anteriormente, una parte de estos ácidos grasos omega-6 se caracterizan por ser pro inflamatorios, además una gran parte de ellos suelen consumirse a través de aceites empleados en la fritura.

Un gran desequilibrio a favor de los ácidos grasos omega-6 en comparación con los omega-3, puede favorecer a presentar unos menores estándares de salud, en cuanto a problemas relacionados con el sistema cardiovascular, con la presión arterial, con el colesterol, con la sensibilidad a la insulina o con la síntesis de neurotransmisores y la salud cerebral.

Se recomienda no superar una ratio de 2:1 a 4:1 de omega 6: omega-3, como se puede ver en este estudio en el que determinan que en esta menor ratio, había menos riesgos de padecer determinadas enfermedades en comparación a un alto y desequilibrado consumo de omega 6.

Por tanto, estimando las grasas que necesitas en tu día a día puedes determinar, a partir de esta relación, la cantidad de ácidos grasos omega-6 y omega-3 que debes consumir. Además, dentro de los ácidos grasos omega-6 se debe dar prioridad a aquellos que no son pro inflamatorios como el ácido araquidónico y dejando una parte importante para los ácidos grasos monoinsaturados.

En cuantos a las cantidades aproximadas de cada uno, la OMS ha ido variando los porcentajes con el paso de los años, a medida que se conoce más información de los beneficios de los ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados a la vez que se conoce todas las desventajas de los saturados.

En la última revisión de 2018, recomendaban una ingesta de grasas totales diarias entre 20 y 35% de las cuales de omega 6 se recomendaba entre 2,5 y un 9%, de omega-3 entre 0,5 y 2%, de monoinsaturadas entre 15-20% y menos de 10% de saturadas.

 

 

Complementos alimenticios de Omega 3-6-9

A la hora de elegir un producto a base de estos 3 ácidos grasos OMEGA, se deben elegir aquellos que tengan una proporción mayor de omega-3 que de omega-6 debido al alto consumo de omega 6 que ya hay en la dieta y superior también al omega 9 que recordemos que puede ser sintetizado por el organismo.

Se aconseja que la ratio en estos complementos alimenticios sea aproximadamente de 4:2:1 o de 2:1:1  (Omega 3:6:9), es decir, al menos el doble de omega-3 que de omega-6.

Si observamos la composición del Omega 3-6-9 de iO.GENIX podemos ver que se cumple con esta proporción, Puede verlo aquí:

-Omega 3 (EPA,DHA y Alfa-linoleico) 592,5 mg

-Omega 6 (Linoleico y gamma linolénico) 263,4 mg

-Omega 9 Oleico 131,7 mg

Además, se ha añadido vitamina E como antioxidante para proteger estos ácidos grasos y evitar su enranciamiento.

 

 

¿Para quién es recomendable?

Si eres una persona que consume una cantidad baja de grasas en su día a día, por ejemplo, si se está llevando a cabo un periodo de déficit calórico y quieres asegurarte de un aporte mínimo de estos ácidos grasos esenciales y no esenciales, este complemento puede ser más que interesante para ti.

Por otro lado, si ya estás consumiendo una cantidad considerable de omega 6 y 9 en tu día a día o simplemente quieres una mayor ratio de omega-3, puedes utilizar un suplemento de omega-3 como este de aquí  que contiene aceite de pescado, es decir, eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) en cantidades significativas. Por cada gramo de aceite de pescado contiene 500 mg de EPA y 250 mg de DHA.

 

¿Cómo tomarlo?

Puedes Incluir 2 perlas al día con un vaso de agua. Al tomar las perlas de omega 3-6-9 junto a una comida que contenga algo de grasa, favorece la absorción de estos ácidos grasos

¿Sabes por qué?

La fracción de grasa presente en la comida, estimula la liberación de la enzima lipasa pancreática. Su actividad enzimática permite la descomposición de la perla y la absorción de estos ácidos grasos

 

 

Conclusiones

Un complemento alimenticio de omega 3-6-9 debe proporcionar cantidades significativas de estos ácidos grasos vinculados con beneficios muy interesantes como ayudar a mantener unos niveles normales de colesterol total, colesterol LDL y de triglicéridos en la sangre, además de una tensión arterial normal entre muchas otras propiedades.

Otro aspecto a tener muy en cuenta, es la alta cantidad de omega 6 que se consume en las dietas occidentales respecto a las de omega-3. Por tanto, al elegir un complemento alimenticio con estos ácidos grasos, la cantidad de omega-3 debe ser al menos el doble que la de omega 6, ayudando a disminuir la ratio de omega 6:3, a la vez que se incluyen ácidos grasos omega 6 y omega 9 antiinflamatorios.

Los hidratos de carbono son el macronutriente principal que el organismo utiliza como recurso energético a la hora de realizar una actividad física. Una vez que son absorbidos en el tracto intestinal, se pueden encontrar en forma de glucosa libre, en forma de glucógeno hepático y muscular o almacenados en forma de grasa.

 El glucógeno es una de las formas que tiene el organismo de almacenar la glucosa, convirtiéndose en uno de los principales recursos energéticos utilizados para la contracción muscular durante el ejercicio físico.

El efecto de la ingesta de carbohidratos sobre el rendimiento deportivo y la recuperación muscular dependerá principalmente de si se consume una cantidad adecuada de este macronutriente a lo largo del día y del “timing” de la ingesta, además del tipo de esfuerzo realizado.

Por tanto, se debe tener en cuenta todos estos factores a la hora de seleccionar la fuente de estos y el momento de ingerirlos, según tu caso particular y el deporte que practiques.

Pero, ¿cómo actúan realmente los hidratos de carbono en el rendimiento? ¿De qué forma se pueden encontrar? ¿Son los únicos sustratos energéticos empleados por el cuerpo durante un entrenamiento?

De forma resumida, podemos encontrar hasta 4 tipos de sustratos metabólicos principales que emplea el cuerpo humano a la hora de hacer ejercicio físico, uno de ellos sería la glucosa libre, otro la glucosa almacenada en forma de glucógeno, otra las moléculas de ATP (adenosín trifosfato) y la fosfocreatina (se descompone rápidamente en ATP durante ejercicios cortos de alta intensidad). En menor medida, también se pueden mencionar los lípidos como sustrato energético y en situaciones extremas las proteínas.

Sustratos metabólicos utilizados en actividades físicas de alta intensidad

Antes de hablar de los momentos más interesantes del día para consumir estos hidratos de carbono de cara a mejora del rendimiento y favorecer la recuperación, hay que tener en cuenta el total de hidratos de carbono a consumir a lo largo del día, adaptándolo de forma individualizada a cada deportista.

En este estudio, publicado en la revista médica Clínica las Condes, indican entre muchos otros datos de cara a mejorar el rendimiento físico en deportistas, la cantidad de hidratos de carbono a consumir en función de la exigencia del deporte que se practique.

Figura 1. Recomendación de ingesta de carbohidratos para atletas

De forma general, una estimación aproximada para maximizar tu rendimiento estaría de 4 a 5 g* de hidratos de carbono por kilo de peso al día. Ahora bien, esto dependerá de tus calorías diarias que estés consumiendo, si estás en una etapa de pérdida de grasa o de ganancia, de masa muscular o de la intensidad y el tiempo de deporte que practiques.

 Sustratos metabólicos en función en esfuerzos intensos de corta o de larga duración

En este tipo de actividad física, la función de los hidratos de carbono cobra especial importancia, pero podemos ver pequeñas variaciones en su uso dependiendo de la duración del esfuerzo realizado.

Si son esfuerzos de corta duración, pero muy intensos, los principales metabolitos energéticos utilizados son el ATP libre y a continuación la fosfocreatina que se transforma en ATP para producir energía, además de utilizarse el glucógeno muscular y la glucosa libre en el torrente sanguíneo, a medida que se van reduciendo esos depósitos de ATP, para producir energía.

De esta forma, el glucógeno muscular y la glucosa libre se van empleando como sustratos energéticos a media que avanza el entrenamiento. Si el entrenamiento fuese de mayor duración y siguiese una intensidad considerable, el organismo utilizaría otras vías para obtener energía, como el glucógeno hepático o los lípidos.

Ingesta de carbohidratos 

Otras características que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un tipo de hidratos de carbono en la mejora del rendimiento y la recuperación, son su índice glucémico, la carga glucémica, su vaciado gástrico, su digestibilidad o su osmolaridad. 

Antes del entrenamiento y separado de este

En función del tiempo que pase de la ingesta de carbohidratos hasta el entrenamiento, se deben priorizar de forma distinta en función de sus características, recordando que, si se juntan con otros macronutrientes como las proteínas y las grasas, este índice y absorción pueden variar.

Por ejemplo, si pasan de 2 a 3 horas hasta el entrenamiento:

Se debería elegir aquellos con un índice glucémico más bajo, y de absorción más lenta, como los copos de avena, pan integral o arroz integral, junto a alguna fuente de grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra, o aguacate y una fuente de proteína como la carne o el pescado.

Si pasa un periodo de tiempo más corto de alrededor de 1 a 1,5 horas aproximadamente antes de entrenar:

Priorizar los alimentos con carbohidratos con un índice glucémico medio y de buena digestión como las tortas de arroz, crema de arroz, o harina de boniato junto a una fuente de proteína como claras de huevo o proteína en polvo mezclada con agua, leche desnatada o bebida vegetal.

Si, por el contrario, el tiempo de la ingesta de la comida es de menos de 1 hora, evitar los hidratos de carbono de un alto índice glucémico, sobre todo si se ingieren en cantidades demasiado altas en un periodo de tiempo cercano a la práctica deportiva, como la glucosa/dextrosa o preparados que contentan esos hidratos en cantidades muy significativas.

Esto se debe a que los niveles de insulina podrían aumentar significativamente, para regular ese pico de glucosa en sangre. Si este pico de insulina coincide con la práctica deportiva, podría producirse una baja significativa de la glucosa y producir una hipoglucemia. 

Por tanto, lo más interesante es conseguir unos niveles adecuados y estables de glucosa en sangre para el momento de empezar la práctica deportiva, jugando con los tiempos y la elección de los macronutrientes.

Perientrenamiento

En los momentos en torno al entrenamiento, una correcta selección de la fuente de hidratos de carbono resulta muy interesante a la hora de maximizar el rendimiento óptimo y una posterior recuperación.

Justo antes de entrenar

 En este momento utilizar hidratos de carbono de rápido vaciado gástrico y absorción, de un índice glucémico algo más alto y de forma líquida alrededor de 0,3 g*kg de peso corporal.

Durante el entrenamiento

¿Cuándo sería más interesante ingerir hidratos intra-entrenamiento? Pues bien, cuando la duración del entrenamiento es alrededor de 75-90 minutos o superior, o en aquellos que se realicen volúmenes o intensidades elevadas.

La cantidad de hidratos de carbono recomendada a consumir en este momento es alrededor de  0,3-0,5 g/ kg de peso de forma líquida, esto es importante, para favorecer su vaciado gástrico y su digestión. También, por lo general, se recomienda no superar cantidades de 60 g de hidratos de carbono mientras se entrena, evitando de esta forma posible problemas gastrointestinales.

La elección de la fuente de carbohidratos intra-entreno debe ser en función de la velocidad de absorción, dándole procedencia a aquellos que se digieran muy rápido con otros de una absorción media, de esta forma se favorece a un suministro constante de energía.

También disponemos de un estudio de la EFSA en el que se indica que características debería llevar una bebida de carbohidratos que se utilice durante el entrenamiento:

“Las soluciones de hidrato de carbono (que contienen glucosa, mezclas de glucosa y fructosa, sacarosa y/o maltodextrinas) deben consumirse para proporcionar entre 30 y 60 g de CHO/h, y hasta 90 g de CHO/h si la fructosa constituye aproximadamente un tercio de la mezcla de CHO. La población son adultos sanos, trastornos que realizan actividades de alta intensidad (al menos al 65% del VO2max) y ejercicio físico de larga duración (al menos 60 min)”

De esta forma, puedes elegir los ingredientes de hidratos de carbono a tu gusto para  “elaborar” la bebida intra-entrenamiento, en función de tus sensaciones en tus entrenamientos.

Después del entrenamiento

Otro de los momentos clave para realizar una ingesta significativa de carbohidratos es después de haber realizado una actividad física. Ya que como recoge la EFSA en uno de sus estudios:

“Los hidratos de carbono contribuyen a la recuperación de la función muscular normal (contracción) después de un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduce a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos.

El efecto benéfico se obtiene al consumir hidratos de carbono de todas las fuentes en una ingesta total de 4 g por kg de peso corporal, en dosis tomadas antes de transcurridas cuatro horas (o, como máximo, seis) después de finalizar un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduzca a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos”

De esta forma, aunque parezca una cantidad alta a consumir de carbohidratos después de entrenar, hay que recordar que hay un margen de hasta 6 horas de forma aproximada con el que se ven resultados positivos en la recuperación, también dependerá de la intensidad y duración del entrenamiento.

Un buen protocolo sería utilizar un batido post-entrenamiento compuesto de hidratos de carbono de absorción rápida y buen vaciado gástrico.

Opciones de carbohidratos para el peri-entrenamiento

Actualmente, hay varios hidratos de carbono en polvo que se pueden utilizar en torno al entrenamiento (las dosis diarias recomendadas pueden variar en función de las necesidades, objetivos y particularidades de cada persona)

Ciclodextrina

Uno de los hidratos de carbono con mejores propiedades. Se trata de dextrina altamente ramificada obtenida a partir de la hidrólisis del almidón.

Dosis diarias recomendada de 25 g aprox. Como ingrediente único.

Sus buenas propiedades están vinculadas al alto número de ramificaciones, concediéndole muy buenas propiedades, como la de presentar muy buena disolución en agua, un rápido vaciado gástrico y una liberación de energía sostenida, sin producir picos de insulina.

Tratándose de un hidrato de carbono perfecto para cualquier momento del perientreamiento, destacando su uso durante el intra-entrenamiento, al proporcionar esa liberación de glucosa de forma rápida pero sostenida.

Maltodextrina

Un hidrato de carbono modificado que se obtiene a partir del almidón, formado por polímeros de dextrosa, concediéndole propiedades muy interesantes a la hora de usarlo en momentos cercanos a la práctica deportiva, como una buena digestión y solubilidad y un índice glucémico medio-alto.

Dosis diarias recomendada de 50 g aprox. Como ingrediente único.

Palatinosa (presente en el intra-work Professional)

La isomaltulosa es un disacárido formado por moléculas de glucosa y fructosa, unidas por enlaces glucosídico que le proporcionan características muy interesantes como un índice glucémico bajo y un vaciado gástrico más lento que la glucosa. De esta forma, se puede utilizar estratégicamente cerca del entrenamiento para asegurar una liberación de energía más sostenida, además de poder combinarla con otros hidratos de carbono.

Waxymaize

Se trata de amilopectina obtenida del maíz. La amilopectina es un polisacárido que forma parte de la estructura del almidón. Se trata de otra opción muy interesante al tener un índice glucémico medio y buena digestión y solubilidad, fácilmente combinable con otros hidratos que tengan distinta velocidad de absorción.

Dosis diarias recomendada de 75 g aprox. Como ingrediente único.

Dextrosa

Dextrosa o glucosa, con un alto índice glucémico obtenida a partir de la degradación del almidón hasta conseguir ese monosacárido simple (glucosa), ideal para añadir junto al resto de carbohidratos en las proporciones adecuadas.

Dosis diarias recomendada de 50 g aprox. Como ingrediente único.

¿Cuáles elegir, en qué cantidades y cómo combinarlos?

Una vez que se tiene en cuenta la cantidad diaria a ingerir de carbohidratos según el caso particular de cada deportista, se recomienda consumirlos a lo largo del día y algo que resulta muy interesante es dejar una parte de estos carbohidratos totales para consumir de forma estratégica en el perientrenamiento.

Conclusiones

Una ingesta de hidratos de carbono al día acorde al grado de exigencia, intensidad y duración  del deporte que se practique, está relacionado con una mejora en el rendimiento deportivo y en la recuperación muscular.

De la misma forma, si una parte de esos hidratos de carbono se reparten estratégicamente durante el perientrenamiento, va a suponer un plus en estas propiedades.

En la actualidad, hay disponibles distintos tipos de hidratos de carbono específicos para esos momentos cercanos al entrenamiento, como puede ser la ciclodextrina, waxymaize, maltodextrina o dextrosa. 

Si padeces diabetes o cualquier otra patología que pueda estar relacionada con la ingesta de hidratos de carbono, te recomendamos que consultes con tu médico de cabecera o un profesional de la salud para qué te ayuda a gestionar la cantidad a consumir de este macronutriente, según tu situación particular.

Esta entrada de blog tiene como único objetivo informar y, por lo tanto, no sustituye las recomendaciones, diagnósticos o tratamientos de ningún médico.

La crema de arroz es uno de los alimentos más versátiles y beneficiosos que puedes incorporar a tu dieta diaria, especialmente si buscas una digestión saludable. Este alimento tradicional no solo es una excelente fuente de carbohidratos complejos y es completamente apta para veganos.

Debido a su fácil digestión y alto contenido energético, la crema de arroz se ha convertido en una opción ideal tanto para deportistas como para bebés en su primera etapa de alimentación este nutritivo alimento, que te aporta vitaminas del grupo B, hierro y magnesio, proporcionándote energía sostenida a lo largo del día.

En esta guía, descubrirás los orígenes ancestrales de la crema de arroz, sus beneficios digestivos respaldados por la ciencia, las diferentes variedades de arroz más recomendadas y aprenderás a preparar tu propia crema de arroz con los deliciosos sabores que puedes encontrar en iO.GENIX.

Orígenes ancestrales de la crema de arroz

Los antiguos reinos asiáticos fueron los primeros en descubrir las virtudes de la crema de arroz hace miles de años. En China, donde el cultivo de este cereal se remonta a la antigüedad más remota, surgió el congee, un tipo de gachas de arroz blanco que ha sido un alimento básico del desayuno asiático durante siglos. Esta preparación no era solo nutritiva sino también versátil, adaptándose a diferentes necesidades y paladares.

Tradiciones culinarias asiáticas de la crema de arroz

En Japón, la crema de arroz forma parte de tradiciones ancestrales como el nanakusa-gayu, una preparación especial que se consume el 7 de enero durante el nanakusa no sekku. Este plato combina arroz con siete hierbas jóvenes, permitiendo dar descanso al estómago tras los banquetes festivos del shogatsu y aportando vitamina C, escasa durante el invierno. Mientras tanto, en otros países como Corea se conoce como juk, en Tailandia como jok y en Filipinas como lugao.

La versatilidad de esta preparación la convirtió en un alimento fundamental en muchas culturas asiáticas. En China, además de ser un desayuno tradicional, el congee suele ser el primer alimento que reciben los niños después de la leche materna, destacando su fácil digestión y suavidad para el estómago.

Uso medicinal en culturas antiguas de la crema de arroz

Más allá de su valor nutricional, las antiguas civilizaciones descubrieron propiedades medicinales en la crema de arroz. En la medicina tradicional china, se utilizaba para mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. El arroz se convirtió en un elemento esencial no solo para la alimentación sino también para rituales de belleza en países como Japón y China.

Las mujeres japonesas del periodo Heian utilizaban el agua del primer lavado del arroz para lavar su cabello, mientras que en otras tradiciones se preparaban ungüentos a base de salvado de arroz para conseguir una piel blanca y delicada. Estas prácticas aprovechaban las propiedades suavizantes del cereal y el efecto luminoso que dejaba en la piel.

Evolución a lo largo de los siglos

Con el paso del tiempo, la crema de arroz llegó a Europa gracias a los árabes, quienes introdujeron el cultivo en la península Ibérica durante la Edad Media. La conquista musulmana del año 711 d.C. marcó el inicio de casi 800 años de presencia en la región, durante los cuales se preparaban diversas recetas con arroz.

En las últimas décadas, este alimento ancestral ha experimentado una notable transformación. De ser principalmente un alimento para bebés, ha pasado a convertirse en un producto apreciado por deportistas y entusiastas del fitness. Actualmente, se valora no solo por su ausencia de gluten, lo que la hace apta para celíacos, sino también por ser una fuente rápida de hidratos de carbono que proporciona energía inmediata antes del entrenamiento.

Beneficios digestivos respaldados por la ciencia

La crema de arroz tiene  propiedades digestivas excepcionales, posicionándola como un alimento ideal para personas con sensibilidades gastrointestinales. Su composición única y proceso de elaboración contribuyen significativamente a estos beneficios.

Composición nutricional favorable para el intestino

La crema de arroz destaca por ser una excelente fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía de forma sostenida sin provocar picos de azúcar en sangre. Además, su bajo contenido en grasas facilita notablemente la digestión, convirtiéndola en una opción ideal para estómagos sensibles.

Un aspecto fundamental es su ausencia de gluten, lo que la hace perfecta para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Este cereal también es naturalmente bajo en fibra insoluble, lo que reduce la irritación intestinal, mientras que algunas variedades contienen fructooligosacáridos (FOS), una fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal.

Estudios sobre la digestibilidad del arroz

Investigaciones científicas demuestran que el proceso de gelatinización que ocurre durante la preparación de la crema de arroz aumenta significativamente la digestibilidad de sus nutrientes. Este proceso, que se produce entre 60 y 80°C en presencia de agua, modifica la estructura del almidón haciéndolo más accesible para las enzimas digestivas.

Varios estudios comparativos han confirmado que el arroz presenta coeficientes de digestibilidad superiores a otros cereales como el maíz o el sorgo. En particular, la digestibilidad aparente del almidón puede alcanzar hasta un 98,8% en dietas basadas en arroz, frente al 97,3% en dietas basadas en maíz.

Efecto prebiótico en la microbiota intestinal

La crema de arroz, especialmente cuando contiene fructooligosacáridos (FOS), actúa como un prebiótico natural que favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas como bifidobacterias y lactobacilos. Estas bacterias están directamente relacionadas con la maduración del sistema digestivo y las defensas naturales.

El consumo regular contribuye a restaurar el equilibrio de la flora intestinal, especialmente beneficioso después de trastornos digestivos como la diarrea. Por otro lado, su digestibilidad excepcional reduce la cantidad de almidón fermentable que llega al intestino grueso, disminuyendo así problemas como gases e hinchazón.

La crema de arroz no solo nutre, sino que también ayuda a regular y sanar el sistema digestivo, convirtiéndola en un auténtico aliado para la salud intestinal.

Variedades de arroz y su impacto en la digestión

No todas las variedades de arroz ofrecen los mismos beneficios para tu sistema digestivo. Cuando prepares crema de arroz, elegir el tipo adecuado puede marcar una diferencia significativa en tu bienestar intestinal.

Arroz blanco vs. integral para problemas digestivos

El arroz blanco, debido a su menor contenido de fibra, resulta más suave para el sistema digestivo. Es la opción preferida para personas con estómagos delicados o afecciones como el colon irritable. Asimismo, por su efecto astringente, ayuda a recuperarse de problemas gastrointestinales.

En cambio, el arroz integral conserva el salvado y el germen, convirtiéndolo en una fuente rica de fibra y nutrientes esenciales para la salud digestiva general. Sus mucílagos contribuyen a reparar la mucosa intestinal inflamada, algo muy recomendable en personas con síndrome de colon irritable. Sin embargo, su mayor contenido de fibra puede causar malestar en sistemas digestivos sensibles.

Propiedades específicas del arroz glutinoso

A pesar de su nombre, el arroz glutinoso no contiene gluten, haciéndolo seguro para celíacos. Su textura suave y pegajosa es excepcionalmente fácil de digerir, convirtiéndolo en un ingrediente ideal para personas con problemas digestivos.

En Japón, el arroz glutinoso picado (mochi) se utiliza tradicionalmente como alimento medicinal durante la convalecencia. Contiene todos los grupos de nutrientes en proporciones muy adecuadas para la alimentación humana, similar a la leche materna, por lo que resulta completo y beneficioso.

El arroz basmati y su perfil digestivo

Originario de las montañas del Himalaya, el arroz basmati presenta un índice glucémico más bajo que otras variedades de arroz blanco. Su alto contenido de amilosa le confiere esta característica, haciendo que no eleve la glucosa en sangre rápidamente.

Este arroz es particularmente fácil de digerir, resultando ideal para personas con sistemas digestivos sensibles. La versión integral del basmati aporta mayor cantidad de fibra y micronutrientes, mientras mantiene su digestibilidad superior.

Para maximizar los beneficios de cualquier variedad, es recomendable dejar el arroz en remojo unas horas antes de preparar tu crema de arroz casera, facilitando así su cocción y digestión.

Crema de arroz de iO.GENIX

La Crema de Arroz de iO.GENIX, dentro de la línea Delicious, es una harina de arroz precocida que destaca por su textura suave, su facilidad de preparación en segundos y su disponibilidad en versión neutra y en distintos sabores con y sin toppings. Se puede mezclar con agua, leche o bebidas vegetales, ofreciendo una opción nutritiva y versátil para cualquier momento del día. Puedes encontrarla aquí

Beneficios destacados

Fuente de energía

El arroz molido proporciona carbohidratos complejos de buena absorción, ideales para mantener los niveles de energía o reponer glucógeno tras el entrenamiento.

Buena digestibilidad

Al estar precocida, su almidón está pregelatinizado, lo que facilita la digestión y mejora la respuesta glucémica.

Aporte proteico

El arroz contiene proteínas de buena digestibilidad, aunque con bajo contenido en lisina. Combinar la crema con alimentos ricos en este aminoácido, como la leche, mejora su perfil nutricional. Además, el ácido láctico favorece la absorción del hierro.

Sabores con y sin gluten

Algunos sabores como white choco rings, chocolate amazónico, crema rica cookies, chokokrac y black cookies, contienen gluten.

Sabores con y sin lactosa

Algunos sabores  como stracciatella, white choco rings, salted caramel, chocolate amazónico, crema rica cookies y chokokrac, contienen lactosa.

Edulcorada con Stevia

Endulzada con glucósidos de esteviol, un edulcorante natural y seguro, aprobado por la EFSA.

Aporte de micronutrientes

El arroz es fuente de tiamina, niacina, riboflavina, hierro, vitamina D y calcio.

Crema de arroz. Ideal para deportistas y dietas equilibradas

Su fácil combinación con proteínas o cremas de frutos secos permite crear comidas completas y equilibradas. Es especialmente útil para quienes buscan una fuente de hidratos de carbono con buena digestibilidad y rápida absorción.

 

Conclusión

La crema de arroz representa sin duda una opción excepcional para mejorar tu salud digestiva, respaldada tanto por tradiciones milenarias como por estudios científicos modernos. Ciertamente, su versatilidad permite adaptarla a diferentes necesidades, desde problemas digestivos específicos hasta objetivos nutricionales particulares.

Este alimento ancestral demuestra que las soluciones más simples suelen ser las más efectivas. La combinación de su fácil digestibilidad, ausencia de gluten y propiedades prebióticas naturales la convierten en una alternativa ideal para cualquier persona que busque mejorar su bienestar digestivo.

Aunque puedes encontrar versiones comerciales, preparar tu propia crema de arroz casera te permite controlar cada aspecto del proceso y maximizar sus beneficios. Además, experimentar con diferentes variedades de arroz y técnicas de preparación te ayudará a descubrir la combinación perfecta para tu sistema digestivo.

Recuerda que la clave está en la consistencia y la calidad de la preparación. Siguiendo las pautas detalladas en esta guía, podrás aprovechar al máximo los beneficios de este alimento tradicional que ha superado la prueba del tiempo.

FAQs crema de arroz

Q1. ¿Qué beneficios tiene la crema de arroz para la digestión?

La crema de arroz es fácil de digerir, rica en carbohidratos complejos y libre de gluten. Ayuda a regular el tránsito intestinal, favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas y reduce problemas como gases e hinchazón.

Q2. ¿Cómo se prepara la crema de arroz casera?

Para preparar crema de arroz casera, lava 100 gramos de arroz, cúbrelo con 750 ml de agua o caldo, añade una pizca de sal y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos. Deja reposar y bate hasta obtener una textura cremosa.

Q3. ¿Qué tipo de arroz es mejor para hacer crema de arroz?

El arroz blanco es más suave para estómagos delicados, mientras que el integral aporta más fibra y nutrientes. El arroz basmati tiene un índice glucémico más bajo y es fácil de digerir. La elección depende de tus necesidades digestivas específicas.

Q4. ¿Cuál es el origen de la crema de arroz?

La crema de arroz tiene sus orígenes en las antiguas culturas asiáticas, especialmente en China, donde se conoce como congee. Ha sido utilizada durante siglos como alimento básico y medicinal en varios países de Asia.

Q5. ¿Cuánta crema de arroz se recomienda consumir al día?

La dosis recomendada de crema de arroz oscila entre 50 y 100 gramos diarios, dependiendo de tus requerimientos energéticos y objetivos nutricionales. Es importante ajustar la cantidad según tus necesidades individuales.

Maca, tribulus terrestris y rhaponticum (B-ecdisterona) , tres plantas como las que se han estudiado en los últimos años por su relación con la mejora en la vitalidad, la libido, la síntesis de proteínas, el rendimiento deportivo o la recuperación.

¿Cómo se pueden combinar estas tres plantas en forma de complemento alimenticio? ¿En qué dosis se deben tomar? ¿Cuál es el mejor momento del día para incluirlas? Veamos todos estos puntos al detalle.

 

Origen y características

Estas plantas se han utilizado tradicionalmente en distintas partes y zonas alrededor del mundo.

Si hablamos de la Maca peruana (Lepidium meyenii Walp) es originaria de Perú y puede crecer en condiciones poco favorables. Se empezó a consumir en este país por su buen valor nutricional, al contener valores significativos de proteínas, carbohidratos, grasas y fibra.

Figura 1. Maca peruana (Lepidium meyenii Walp)

En el caso de la planta Rhaponticum carthamoides, la consumían en regiones de Siberia, China y Rusia, destacando por sus propiedades vinculadas al sistema cardiovascular y por sus características afrodisiacas y antimicrobianas.

Figura 2. Rhaponticum ( Rhaponticum carthamoides)

Por otro lado, el Tribulus terrestris L. (Zygophyllaceae) es una planta que crece en regiones cálidas de china, Bulgaria o Sudáfrica y se ha consumido durante muchos años para el tratamiento de problemas cardiovasculares o contra la impotencia sexual.

Figura 3. Tribulus terrestris L. (Zygophyllaceae)

 

Principios activos

Estas plantas se consumían por la creencia que había sobre sus propiedades. En la actualidad, se sabe que presentan ciertos principios activos en su composición química que las vinculan con beneficios muy interesantes.

Tabla 1. Nombre botánico y principios activos

La Maca, no solo presenta un buen valor nutricional en el caso de que se consuma toda la planta, sino que va a destacar fundamentalmente por sus metabolitos secundarios: alcaloides, esteroles, macaenos, macamidas, flavonoides o glucosinolatos.

En el caso de la Rhiponticum carthamoides, contiene ecdisteroides como la Beta – ecdisterona, tratándose de un esteroide natural que también se pueden encontrar en la muda de insectos.

Respecto al tribulus, contiene saponinas, se tratan de fitoquímicos que cuentan con una estructura similar a distintas hormonas que se encuentran en el organismo, de las que derivan todas sus propiedades.

 

Beneficios en la vitalidad, hipertrofia y rendimiento deportivo

El uso de estas 3 plantas resulta muy interesante para todas las personas físicamente activas, ya que, en los últimos años, podemos encontrar revisiones científicas en las que se muestran los beneficios que pueden ofrecer.

La Maca ha destacado, entre muchas otras propiedades, por la capacidad de mejorar la vitalidad en el día a día y reducir la fatiga en los entrenamientos, como se muestra en este estudio de Gonzalez y colaboradores en el año 2014.

A su vez, en las personas físicamente activas, la Beta-Ecdisterona presente en la Rhiponticum carthamoides, contribuye a conseguir una mayor síntesis de proteínas, y mejorar las ganancias de fuerza, proporcionando una ayuda extra en el proceso de ganancia de masa muscular, como concluyeron en el estudio de Isenmann y colaboradores en 2019

Por otro lado, el tríbulus Terrestris ayuda a mantener y mejorar el tono y el desarrollo muscular, además de los niveles de energía. Además, en un estudio reciente, se ha relacionado la ingesta de tribulus con un menor daño muscular después de un entrenamiento.

Otras propiedades como la mejora de la libido

A estas plantas también se le vincula con otras propiedades muy interesantes. En el caso de la Maca y el tribulus, se relacionan con unos mejores niveles de la libido y la fertilidad, tanto en hombres como mujeres. En el caso de nuestro complemento alimenticio, iO.STERONE a base de Rhiponticum carthamoides, lleva cantidades significativas de zinc, un mineral que también contribuye a estas propiedades.

 

¿Cómo combinarlos y en qué dosis?

Si eres una persona deportista, que de por sí cuidas tu alimentación y realizas entrenamientos de fuerza y de resistencia, la utilización de estos tres complementos alimenticios a base de plantas, suponen una ayuda extra en el camino de cumplir todos tus objetivos de rendimiento deportivo.

Figura 4. Complementos alimenticios de iO.GENIX a base de Maca, Rhaponticum carthamoides (iO.STERONE) y Tribulus Terrestris

 

Un buen protocolo de uso de estos 3 productos, sería incluir maca por las mañanas junto al desayuno, en una dosis de 3 g de Maca en polvo o 750 mg de extracto de Maca (en este caso un comprimido de MACA PLUS.

A continuación, tras la siguiente comida, incluir una cápsula de iO.STERONE que contiene 46,5 mg de B-ecdisterona (si pesas más 80 kilos o eres un atleta experimentado, puedes incluir otra cápsula junto a la cena) y por último, puedes incluir entre 1000 y 2000 mg de TRIBULUS, (2 comprimidos, uno en la comida principal y otro en la comida previa al entrenamiento.

Estos complementos alimenticios son válidos tanto en periodos de ganancia de masa muscular, como en periodos de pérdida de grasa corporal. Durante el primer periodo ayudan a conseguir un extra de rendimiento y contribuir a la hipertrofia muscular, mientras que en el segundo, contribuyen a mantener todo lo posible la masa muscular y el rendimiento.

Recomendación

Como siempre, os recomendamos no superar las dosis diarias recomendadas de estos complementos alimenticios y tener en cuenta todas las advertencias que aparecen en su etiquetado y que podéis ver en nuestra página web https://tienda.iogenixnutrition.com/
Además, de preguntar a vuestro médico de cabecera para que evalúe vuestro caso personal o por la posible interacción que puedan tener con algún tratamiento médico que estéis siguiendo.
Toda la información que aparece en este blog es meramente informativa, no está destinada a curar o tratar ninguna enfermedad. iO.GENIX no se responsabiliza del mal uso de estos complementos alimenticios.

 

Conclusiones

El uso de plantas con propiedades saludables y afrodisiacas, se han utilizado tradicionalmente en muchas regiones del mundo. Tres de ellas, como la Maca, Rhaponticum carthamoides y el tribulus, se han estudiado en los últimos años para entender sus propiedades y cuáles son sus principios activos a los que se vinculan estos beneficios.

Una mejor vitalidad, una mayor libido, contribuir a la síntesis de proteínas y al desarrollo muscular o una mejor recuperación después de entrenar, son algunos de estos beneficios vinculados a estas plantas. Puedes incluirlas en forma de complemento alimenticio repartidos a lo largo del día junto a una dieta variada y equilibrada, acorde a tus objetivos.

¿Qué son los suplementos de “Greens”?

Green plus son suplementos a base de extractos de plantas, vegetales y frutas que han sido concentrados y presentados en forma de polvo, listos para su ingesta directa, mezclados con agua, bebida vegetal, leche o ideales para añadirlos en zumos o batidos y darles un toque refrescante.

La ingesta de frutas y verduras es imprescindible dentro de una dieta variada y equilibrada por todos los nutrientes y propiedades que contienen, pero en ocasiones no siempre se ingieren en la cantidad diaria que se debería.

Por esta razón, un suplemento de Green puede resultar de gran ayuda para todas aquellas personas que les cueste comer frutas y verduras, ya sea porque se encuentren en una etapa de ganancia de masa muscular, por qué no les siente del todo bien o simplemente no les guste mucho.

En la siguiente figura extraída de un estudio realizado por Pennington y Fisher en el año 2009,  sobre las frutas y verduras, se pueden ver cómo se clasifican en función de los colores por las que están formadas. Estos colores los proporcionan los compuestos que presentan de forma natural como son los fitoquímicos, dentro de este grupo se puede encontrar una gran variedad, como los compuestos fenólicos, las antocianinas o los carotenoides. Los green están formulados a partir de toda esta variedad de alimentos coloreados, destacando los vegetales y frutas de color verde como el brócoli, el verde oscuro como la espinaca, el rojo como el tomate y los azules como la mora.

Figura 1. Frutas y verduras clasificadas según nueve agrupaciones de color.

 

 

¿Cuáles son sus propiedades?

Todos los extractos de plantas, vegetales y frutas utilizadas para elaborar los Green, se caracterizan por seguir manteniendo niveles óptimos de vitaminas y minerales, además de contener fibra y otros compuestos como los fitoquímicos mencionados anteriormente, que destacan por sus capacidades antioxidantes y antiinflamatorias, dos propiedades que están vinculadas entre sí. Es decir, la capacidad antiinflamatoria de los extractos de plantas, verduras y frutas que tienen los Green, deriva en esta capacidad antioxidante, como se puede ver en este  post sobre los arándanos.

Las características antioxidantes de los extractos vegetales se han estudiado desde hace décadas, al ser fundamental para ayudar a eliminar radicales libres, previniendo o retrasando los daños celulares en el organismo.

Esta propiedad se puede ver reflejada en el estudio realizado por Guohua Cao y colaboradores en 1996, en el que mediante un ensayo se determina la capacidad antioxidante de cuatro  extractos vegetales como el té verde, la espinaca, el brócoli y el ajo, a partir de su capacidad para absorber radicales de oxígeno (ORAC), como se muestra en la siguiente figura.

Figura 2. Actividades antioxidantes del té verde, del extracto de brócoli, del ajo y de las espinacas medido por el ensayo ORAC

Como se puede observar en la figura anterior, los 4 extractos presentan capacidad antioxidante al tener valores positivos de ORAC, siendo el brócoli y el ajo los más antioxidantes y el extracto de té verde el que menos.

En los vegetales de color verde, los fitoquímicos que más van a destacar por estas propiedades antioxidantes son compuestos como la luteína, el β-caroteno, el α-tocoferol, el kaempferol, los nitratos y los folatos.

En el caso de la luteína, se puede ver un estudio científico realizado por Ni Li y colaboradores en el año 2021, en el que se analizan un total de 29 resultado recogidos en varias investigaciones de distintas bases científicas, acerca de las propiedades de la luteína como su capacidad antioxidante, antiinflamatoria, cardioprotectora, fotoprotectora y neuroprotectora, algo vinculado directamente con la prevención de distintas patologías crónicas como la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), las cataratas, y las enfermedades cardiovasculares. Aunque aún deben seguir realizándose investigaciones futuras, la luteína presenta evidencias muy favorables en muchas de las investigaciones actuales.

La capacidad  antiinflamatoria de los compuestos bioactivos presentes en los extractos de plantas y verduras y frutas en polvo, se puede ver reflejada en el  estudio llevado a cabo por Heim y colaboradores en el año 2012, en el que muestra la actividad antiinflamatoria y neuroprotectora de extractos de arándanos y espinacas a partir de su capacidad de inhibición del inhibidor de la KB quinasa β (IKKβ). 

Esta capacidad inhibidora se determinó a medida que aumentaba la concentración del extracto de arándano (CB) como puede verse en la siguiente figura.

Figura 3. Inhibición del inhibidor de la KB quinasa β (IKKβ) por  CB (arándanos y arándano rojo). La actividad de la quinasa se midió mediante transferencia de energía por resonancia de fluorescencia. 

 

Como se muestra en la figura anterior, un aumento de las concentraciones de los extractos de los arándanos (CB), utilizados en el ensayo, aumentaba progresivamente la inhibición del inhibidor de la KB quinasa β (IKKβ), relacionado directamente con una menor respuesta inflamatoria en el organismo. 

Por otro lado, en este mismo estudio se determina que esa capacidad antiinflamatoria de los arándanos conlleva una mejor respuesta neurológica. Para ello, se utilizaron una mezcla de extractos de arándanos, fresas y espinacas y se comprobó cómo podían inhibir la prolil endopeptidasa (PEP), una peptidasa citosólica que degrada neuropéptidos centrales, como la oxitocina o la bradicinina, relacionado con un mayor deterioro neurocognitivo. Este efecto inhibitorio se muestra en la siguiente figura:

Figura 4. Inhibición de la prolipéptidasa (PEP) por el  arándano, fresa y espinaca (SBS). La PEP se midió como la escisión de un sustrato péptido fluorogénico.

 

En la figura anterior, se puede ver como con un aumento en la concentración de espinacas, arándanos y fresa (SBS) aumenta la inhibición de la prolil endopeptidasa (PEP) algo beneficioso en cuanto a retardar el deterioro neurocognitivo.

De esta forma, los extractos utilizados para elaborar los Green no solo se caracterizan por proporcionar una capacidad antioxidante, sino por todos los beneficios que pueden suponer para la salud.

 Además los Green contienen fibra, relacionada con la mejora del tránsito intestinal, o la mejor regulación de la glucosa después de comer. 

 

 

Green, salud y rendimiento deportivo

Estas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los extractos de plantas, frutas y verduras explicadas en el anterior punto, aparte de los beneficios que presentan en el ámbito de salud general, también pueden presentar una gran ventaja para todos los deportistas que quieran un extra más en la mejora del rendimiento deportivo y en la recuperación muscular después del entrenamiento.

 Esta relación se ve reflejada en el  estudio que se llevó a cabo por Ammar y colaboradores en el año 2018 en el que quisieron determinar estas mejoras a partir de los polifenoles presentes en la Granada (POM) o Punica granatum, en cuanto a la mejora del rendimiento físico antes de entrenar.

La capacidad antioxidante y antiinflamatoria de los polifenoles mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos, permitiendo una mejor circulación sanguínea, reflejándose en una mayor capacidad cardiovascular.  En este estudio se recogieron las evidencias presentes en las publicaciones científicas aceptadas hasta 2018 y las cantidades más significativas se encontraron en una concentración de  0.7 g de polifenoles/0,5 litros de zumo de granada, al menos 60 minutos antes de la realización del entrenamiento para la mejora del rendimiento y hasta 48 horas después de la actividad física para la recuperación muscular. Esta cantidad es fácilmente alcanzable con los Green plus junto a una dieta variada y equilibrada.

En este estudio se indica que aún se necesitan más investigaciones futuras para determinar con más exactitud los tiempos y las cantidades de antioxidantes a utilizar, o si realmente estas mejoras podrían ser significativas en el tiempo. Lo que todo parece indicar es que la mejor flexibilidad venosa y la capacidad antiinflamatoria en el organismo generada a partir de la capacidad antioxidante, puede tener efectos beneficiosos en todo lo que conlleva realizar una actividad física y su posterior recuperación.

 

Características de los Green plus y que los hace diferentes

Los Green plus formulados dentro de la línea “healthy series” se caracterizan por presentar una gran variedad de extractos de plantas, de frutas y de verduras, contando con patentes que aseguran la máxima calidad nutricional de todos los extractos:

HiFiber Vita Veggi®  

Una patente elaborada a base de vegetales como el brócoli, zanahoria, espinacas, tomate o cebolla, con un contenido significativo en fitoquímicos. Estos pueden ser carotenoides como el β-caroteno, la luteína o flavonoides, generando un gran poder antioxidante en el organismo, contribuyendo a eliminar radicales libres.

HiFiber Vita Berry® 

Patente que incluye distintos concentrados de frutas, polvos de bayas enteras, como la mora, la fresa, la cereza o los arándanos, con un alto poder antioxidante o la capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC),  al ser rico en fitoquímicos como polifenoles, quercetina o estíbenos.

¿Qué hace diferente los Green Plus respecto a la mayoría de suplementos de Green que se encuentran en el mercado?

 Pues bien, desde iO. GENIX hemos querido añadir ingredientes que mejoren al máximo la biodisponibilidad y la absorción de estos extractos por el organismo, además de conseguir un mejor bienestar intestinal, utilizando otros que lo convierte en uno de los más completos en el mercado actual, como son:

L-glutamina (Kyowa Quality®)

Un aminoácido no esencial que aparte de estar implicado en la síntesis proteica y en la recuperación muscular, va a tener evidencias significativas sobre el bienestar intestinal, contribuyendo a mejorar el estado de las mucosas que se pueden ver afectadas por toxinas, sustancias químicas o por sustancias irritantes, ayudando a controlar la inflamación intestinal que puede generar una cantidad baja de L-glutamina.

La glutamina utilizada en los “Green Plus” pertenece a la patente Kyowa Quality® que proporciona la máxima calidad en el proceso de extracción de los aminoácidos, utilizando las técnicas con más evidencias de la actualidad.

Extracto de fenogreco y sauce blanco

Dos ingredientes más que presentan características antiinflamatorias de forma natural, actuando sinérgicamente con el resto de ingredientes.

Extracto de agua de coco

Caracterizado por tener vitaminas como algunas del grupo B o la C y minerales como el hierro o el cobre, imprescindibles para el correcto mantenimiento del organismo. Además, la vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Complemento multienzimático Digezyme ®:

Formado por enzimas digestivas como la amilasa, la proteasa, la lactasa, la lipasa y la celulasa que mejoran la digestión de todos los ingredientes utilizados para formular los Green Plus.

LactoSpore®

Es una patente formada por la bacteria probiótica Bacillus coagulans, una cepa probiótica que ayuda a conseguir un correcto equilibrio de la flora intestinal. 

AstraGin®
Otra patente de origen natural y vegetal, formada por los ingredientes astragalus membranaceus y panax notoginseng, que se caracterizan por la mejora de la absorción de otros ingredientes, en este caso en los extractos de plantas utilizados en los” Green Plus”.

También se han añadido  vitaminas como la E que potencia el efecto antioxidante de los fitoquímicos o minerales como el calcio y el zinc. El primero contribuye  al mantenimiento de los huesos y al funcionamiento normal de los músculos y a la coagulación sanguínea óptima y el segundo, contribuye a la fertilidad y a la reproducción y al mantenimiento del cabello en condiciones normales.

 Green Plus se encuentra disponibles tanto en sabor neutro como con sabor a hierbabuena, utilizando en este último caso edulcorantes completamente naturales, como el eritritol y la stevia, libres por completo de azúcares.

 

 

Conclusiones

Los Green son un suplemento natural a base de extracto de plantas, frutas y vegetales, con un gran contenido en fitoquímicos como los polifenoles o carotenoides, con capacidad antioxidante y antiinflamatoria, algo esencial no solo para mantenerse saludables sino también para todos los deportistas, gracias a la relación de estas propiedades con la mejora del rendimiento y la recuperación muscular.

Aunque los suplementos de Green no deben sustituir la ingesta diaria rica en frutas y vegetales, si tienen un contexto importante en aquellas personas que les cueste comer estos alimentos y no ingieren todas las cantidades que les gustaría.

“Green Plus” elaborado por el equipo de I+D+I de iO.GENIX no solo contiene todo los extractos de plantas vegetales y frutas de la mejor calidad, bajo el sello de patentes como HiFiber Vita Veggi® o HiFiber Vita Berry®,  sino que se han incluido otras patentes para mejorar la absorción y la digestión de todos los ingredientes de “Green Plus”, como es la L-glutamina®  Digezyme ®, AstraGin® y LactoSpore®, además de utilizar edulcorantes naturales como la stevia y el eritritol para la variedad con sabor.